Moules en silicone — Guide d’achat, Classement et Tests

 

Le moule figure parmi les accessoires incontournables d’un bon pâtissier qui se respecte. Cet équipement polyvalent reste utilitaire dans la cuisine. C’est pour cela qu’il faut bien prendre son temps avant de le choisir au moment de l’achat. Vous trouverez les paramètres de sélection à cet effet dans cette revue. Vous aurez également accès à une liste des meilleurs produits, dont Silivo 4 Pièces fait en silicone de qualité alimentaire. La diversité de tailles proposée vous permettra de varier les dimensions de vos pâtisseries. Il y a aussi Senhai SH-Flower_CakePan avec son design ergonomique. On le manipule aisément.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Les 10 Meilleurs Moules en Silicone (Avis & Tests) de 2024

 

 

Moule en silicone pas cher

 

1. Silivo 4 Pièces Moule Gateau Silicone

 

Si vous ne savez pas quel moule en silicone choisir parmi les différents modèles disponibles sur le marché, tournez-vous vers ce lot de 4 pièces de la marque Silivo qui est un produit de qualité alimentaire, conforme à la norme FDA et certifié sans BPA.

Parfaitement souple grâce à son matériau de fabrication, il ne se casse pas et ne se déforme pas. Les 4 moules sont dotés chacun d’un fond anti adhésif lisse qui va vous permettre d’exécuter un démoulage rapide et facile. Article très solide, il est résistant aux odeurs et aux taches et se nettoie aisément.

Adaptés à toutes les occasions, ces moules peuvent être employés pour faire des gâteaux d’anniversaire, de la pâtisserie d’enfants et des desserts comme les tartes aux fruits. Idéal pour une température de travail comprise entre – 30 °C et 230 °C, ce lot de 4 pièces peut être utilisé dans les grille-pain, les réfrigérateurs et les fours à micro-ondes.

 

Les pour

Le nettoyage : L’un des avantages de ces moules en silicone se situe au niveau de leur entretien. Pour vous débarrasser des résidus de nourriture qui se collent sur eux, il suffit de les laver à la machine ou à la main avec du savon chaud.

L’utilisation : Accessoires solides et résistants, ils peuvent supporter une température de travail comprise entre – 30 °C et 230 °C. Ils conviennent aux fours à micro-ondes et aux réfrigérateurs.

Le matériau : Composé de silicone à 100 %, cet article est de qualité alimentaire, certifié sans BPA, conforme à la norme FDA et ne se casse ni ne se déforme.

 

Les contre

L’odeur : Après votre achat, et au moment d’utiliser les moules, vous allez sentir une odeur très désagréable. Pour vous en débarrasser, il faudra les faire cuire durant une heure au minimum.

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2. Ekkong Moule à Brioche en Silicone

 

La préparation des plus belles brioches passe par le choix du meilleur moule. Si vous êtes sur ce comparatif, c’est justement parce que vous êtes en quête de conseils pour trouver l’équipement qui saura parfaire vos meilleures recettes. Ici, vous avez un modèle à kouglof, une brioche traditionnelle alsacienne dont la forme est unique. Fabriqué en silicone, le démoulage de la pâtisserie se fait en toute facilité et n’exige quasiment aucune précaution. Cette qualité anti-adhérente fait en sorte que votre recette réussisse malgré l’utilisation de très peu de matière grasse. Évidemment, le nettoyage de la moule n’en sera donc que plus facile !

D’un diamètre de 24,5 cm, cette moule permet de réaliser une bonne quantité capable de régaler les plus gourmands de la famille. Sa profondeur est quant à elle de 10,3 cm. La résistance de cet accessoire est telle qu’il résiste aux températures les plus extrêmes de -104 à +230 °C. Vous l’aurez compris, cette moule passe aussi bien dans un four que dans un congélateur. Son nettoyage peut même se faire via un lave-vaisselle.

Le bon rapport qualité-prix du produit se reflète par le fait qu’il est vendu en lot de 2. Et si la forme initiale des moules laisse penser à la réalisation exclusive de kouglof, sachez que vous pouvez tout aussi bien l’utiliser pour la préparation de gâteaux en forme de fleurs, ou de flans tarte. Dans tous les cas, le silicone répartit la chaleur de manière uniforme pour qu’en fin de cuisson, vous dégustiez une brioche digne des plus grands pâtissiers.

 

Les pour

Utilisation facile : Faire le choix d’un moule en silicone, c’est choisir la praticité. Si avec un autre moule, vous devez beaucoup graisser pour retirer le gâteau sans encombre, celui-ci permet un démoulage sans effort et sans matière grasse.

Solidité : Contrairement aux autres moules d’autres conceptions, celui-ci ne se déforme pas malgré les hautes ou très basses températures. Raison pour laquelle, il peut se placer dans un congélateur ou un four.

Rapport qualité-prix : Ce modèle est vendu en lot de 2 moules de différentes dimensions.

 

Les contre

La forme : Seul reproche, c’est que ce moule ne sera idéal que pour la préparation de kouglof. Si vous recherchez des formes plus classiques, il faudra investir pour d’autres modèles.

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Moule à gâteau en silicone

 

3. Senhai Lot de 3 moules en forme de fleurs 

 

Pour impressionner votre famille, vos amis ou vos invités, vous pouvez créer les plus beaux gâteaux en utilisant le meilleur moule en silicone. Ce lot est un modèle très spécial qui propose 3 moules 3D à motifs différents. Vous pourrez donc donner à votre pâtisserie la forme d’une rose, d’un tournesol ou d’un chrysanthème.

Fabriqués avec de la silicone de qualité alimentaire, les moules sont très flexibles et non adhésifs. Au moment de retirer vos pièces, il n’y aura pas de fissure ni de craquement, car le matériau est très souple. Par ailleurs, cet article est très solide, résistant et supporte une température allant de – 104 à 446 degrés Fahrenheit, soit – 40 à 230 °C.

Il convient pour un usage au four à micro-ondes, au four et au congélateur. Vous pouvez également le faire passer au lave-vaisselle pour son nettoyage. Le plus grand des moules mesure 240 mm x 85 mm, tandis que les 2 autres font 220 mm x 47 mm chacun.

 

Les pour

Le matériau : Senhai SH-Flower_CakePan est composé intégralement de silicone de qualité alimentaire. Il est flexible et non adhésif. C’est cette souplesse qui vous permettra de démouler vos gâteaux sans les casser.

La résistance : Ce produit peut être utilisé au congélateur, au four et au four à micro-ondes. En effet, il supporte une température de travail allant de – 40 à 230 °C, soit – 104 à 446 degrés Fahrenheit.

Les formes : Ce lot contient 3 moules 3D qui représentent 3 différents types de fleurs, dont la rose, le tournesol et le chrysanthème.

 

Les contre

La profondeur : Malgré ses nombreux avantages, ces moules ont un bémol. Ils ne sont malheureusement pas assez creux pour permettre aux gâteaux d’avoir une bonne hauteur.

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4. Silikomart SFT 211 Moule à Cœur

 

Silikomart est une adresse intéressante si vous recherchez où acheter le meilleur moule en silicone. Parmi les nombreux modèles proposés par le fabricant, on retrouve celui-ci. C’est un équipement arborant la forme d’un cœur pour les préparations de gâteaux à l’aspect particulier. Il vous sera utile pour les occasions spéciales.

Le revêtement de ce produit a séduit les consommateurs. En effet, il embarque une structure en silicone platinium répondant aux attentes des professionnels et des plus exigeants en termes de qualité. La surface ne se déforme pas facilement et reste à l’épreuve des températures pouvant atteindre les 230 °C.

Elle est également insensible au froid. Cette déclinaison peut donc servir de support pour vos recettes à conserver au congélateur jusqu’à -60 °C.

Ce spécimen ne représente pas de risque pour votre santé grâce à sa composition atoxique. De plus, il n’adhère pas à vos douceurs et n’altère pas non plus leur saveur ni leur odeur.

 

Les pour

Esthétique : Avec ce moule, vous réaliserez des gâteaux avec une allure sortant de l’ordinaire. Grâce à lui, vous arriverez à épater vos invités rien qu’à la vue.

Pour tout le monde : Amateurs et professionnels peuvent s’adonner à la manipulation de cet équipement. Il exhibe une configuration à l’épreuve des utilisations intensives, mais aussi des variations thermiques importantes.

 

Les contre

Taille réelle : Quelques consommateurs affirment qu’ils auraient préféré des dimensions un peu plus grandes pour ce moule.

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Moule à blinis en silicone

 

5. Norpro Silicone Egg Pancake Ring Round

 

Avec cet article de Norpro, vous réaliserez vos œufs sur le plat, vos crêpes ou encore vos pancakes en un rien de temps et à la perfection.

Simple d’emploi, il suffit de placer l’ustensile à l’intérieur de vos poêles ou casseroles et d’y verser votre recette. La présence de la languette rend la préhension aisée et sécuritaire.

Le nettoyage peut se faire à la main ou au lave-vaisselle. Vous pouvez choisir en fonction de vos possibilités. La structure en silicone ne retient pas les odeurs et n’altère pas les saveurs de vos préparations grâce à ses capacités anti-adhérentes.

Ces équipements vendus sous un lot de 2 unités conviennent à différents usages. De plus, ils présentent un design compact. Leur rangement entre deux utilisations s’avère facile. Il vous sera simple de leur trouver un lieu de stockage dans votre cuisine.

 

Les pour

Concept pratique : Ces moules comportent une tige en métal simplifiant leur manipulation dans la poêle ou sur un autre ustensile. Les composants peuvent également être repliés au moment du stockage afin de ne pas encombrer beaucoup de place.

Forme au choix : Lors de l’achat, vous pouvez sélectionner le look de l’accessoire. En effet, il se décline en version ronde ou sous l’aspect d’un cœur.

 

Les contre

Description erronée : Des consommateurs remarquent que le comparateur de prix mentionne une baguette en bois alors que celle-ci est en métal.

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Moule à cake en silicone

 

6. Backhaus Moule à Cake rectangulaire

 

Faites confiance à la meilleure marque de moules en silicone du marché si vous voulez acquérir un accessoire qui durera longtemps dans votre cuisine. Le fabricant allemand Backhaus impressionne les consommateurs avec ses produits à la fois performants et pratiques. Cet équipement rectangulaire dédié pour les cakes en est l’exemple.

Ce modèle fait 22 cm de long. Une fournée satisfera l’appétit de quatre à six individus autour de votre table. Sur les côtés, vous trouverez deux poignées ergonomiques servant à déplacer l’ustensile en toute sécurité depuis votre plan de travail jusqu’au four et inversement.

La structure a subi des traitements visant à booster sa résistance face à la chaleur et à optimiser sa durée de vie. Elle tolère efficacement les chocs thermiques, les montées de température jusqu’à 220 °C, mais aussi les conditions extrêmes à -40 °C.

L’article intègre des modules pratiques comme la maryse et la pelle. Tous les deux sont conçus en silicone afin de préserver la surface du moule pendant vos préparations ou au moment du retrait de la douceur.

 

Les pour

Accessoires complets : Cet équipement est livré avec sa spatule et sa pelle à gâteau. Ces outils vous empêchent de dégrader le moule du fait qu’ils sont faits avec le même matériau que ce dernier.

Qualité conforme : Ce produit répond aux normes standards de la sécurité et de la consommation avec les certifications LFGB et FDA. Ainsi, son utilisation ne risque pas d’agir sur votre santé. Il est assuré sans BPA afin de vous garantir une cuisson saine et hygiénique pour toutes les recettes.

 

Les contre

Sélectif sur certains aliments : Les usagers affirment que certaines nourritures comme les fruits ont tendance à coller sur le revêtement.

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Moule à muffin en silicone

 

7. AmazonBasics Lot de 24 moules de cuisson réutilisables

 

En achetant ce produit signé AmazonBasics, vous aurez un lot de 24 moules en silicone pour la réalisation de cupcakes et autres formules nécessitant l’usage de ce type d’ustensile. De plus, chaque pièce avance un aspect pratique. En effet, ces articles peuvent être nettoyés et réemployés.

Grâce à leur revêtement naturellement antiadhésif, vos recettes ne colleront pas à la structure au moment du démoulage. Ainsi, vous n’avez pas à huiler ni à graisser la surface avant l’incorporation de la pâte. Après la cuisson, vous extrairez vos douceurs avec facilité et sans les endommager.

Les propriétés de la structure empêchent les gâteaux de laisser des résidus lors de leur libération. De ce fait, le passage au lave-vaisselle ou dans l’évier s’effectue sans difficulté.

Ces modules s’estiment aussi pour leur résistance et leur praticité. Ils supportent évidemment les hautes températures dans le four et peuvent également aller au congélateur si vous projetez de conserver des aliments.

 

Les pour

Économique : Le pack contient un ensemble de 24 accessoires réutilisables à souhait. Leur composition en silicone de qualité vous évite de les jeter après leur emploi.

Multi-usage : Ces pièces conviennent à bon nombre d’arts culinaires. Elles ne se limitent pas seulement à la réalisation de cupcakes. Vous pouvez vous en servir pour d’autres recettes comme les gélatines et les cheese-cakes.

 

Les contre

Conserve les odeurs : Les consommateurs suggèrent un nettoyage approfondi après chaque utilisation. Ils affirment que le revêtement retient les émanations des préparations précédentes.

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Moule en silicone rond

 

8. Silikomart Moule Forme Ronde Silicone Terre Cuite

 

Vous êtes à la recherche d’un moule performant pour réaliser le meilleur gâteau, mais vous en avez assez de comparer les descriptions des différents modèles qui se présentent à vous ? Nous vous invitons à jeter un œil sur SFT180 de la marque Silikomart. Avec une taille de ‎22 x 26 x 6,5 cm, il vous permet de faire un gâteau ou un dessert pour environ 4 personnes.

À la différence des moules en métal, celui-ci propose une bonne stabilité et une haute résistance thermique. Au moment de la cuisson, il ne libère aucune odeur. Par ailleurs, il n’est pas encombrant. En effet, il peut être plié et son caractère flexible lui confère sa forme originelle lorsqu’il est étalé.

Cet accessoire est complètement fiable, car il est conforme avec tous les standards normatifs. De plus, s’il est correctement utilisé, il peut durer très longtemps et servir pour 3000 cuissons.

 

Les pour

La taille : Avec des dimensions de ‎22 x 26 x 6,5 cm, vous pouvez réaliser avec ce moule un gâteau ou une tarte pour environ 4 personnes.

La fermeté : Même s’il est fait avec de la silicone, cet accessoire de cuisine possède une très grande stabilité ainsi qu’une haute résistance thermique. Il permet de donner à votre pâtisserie une forme ronde parfaite.

La qualité : Il s’agit d’un produit fiable, car il est conforme avec tous les standards normatifs existants. De plus, il est fabriqué par Silikomart qui est une entreprise de renommée.

 

Les contre

Le prix : Pour un produit qui n’est pas proposé en lot, le prix de ce modèle aurait pu être un peu plus bas.

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Moule à cannelé en silicone

 

9. Crealys 513 107 Moule à Cannelés

 

En pâtisserie, plusieurs étapes sont plus complexes que d’autres, à l’instar du démoulage des cannelés. Ces dernières ne seront réussies que si la fameuse fine croûte croustillante est présente sur les bords. Et pour cela, il n’y a rien de mieux que de s’équiper des meilleurs équipements tels que ce moule en silicone. En utilisant ce dernier, vous serez en mesure de préparer 30 mini cannelés, parfait pour servir de goûter à une grande famille, ou même servir un petit comité en période de fêtes.

Ce moule a comme avantages de faciliter la tâche délicate, mais cruciale de démoulage, mais toujours avec précaution, c’est-à-dire d’attendre 30 minutes après cuisson pour laisser refroidir le tout. Vous éviterez ainsi de déformer vos cannelés, voire même de totalement les écrabouiller. Grâce à la bonne répartition de la chaleur offerte par le silicone, le résultat du moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur sera au rendez-vous. Mais attention, le moule ne fait pas tout ! Vous devez également vous baser sur une bonne recette. À noter que la température maximale supportée par le moule est de 260 °C.

Côté entretien, le moule en silicone est l’équipement de cuisine à avoir en tout temps, du fait de sa praticité. Celui-ci notamment est compatible au lave-vaisselle pour se nettoyer en toute facilité. De par le fait qu’il n’exige pas beaucoup de matière grasse, le lavage sera d’autant plus simple. Les formes de ce moule permettent également de profiter de cannelés parfaitement détaillés, parfaits pour les pâtissiers perfectionnistes qui s’attachent à la précision des résultats.

 

Les pour

Utilisation facile : Grâce à ce moule en silicone, vous aurez plus de chances de réussir le démoulage de vos cannelés. Une étape qui est d’ailleurs connue pour être cruciale à la bonne réalisation de ce type de pâtisserie.

Nettoyage facile : Ce moule se nettoie tout simplement à l’aide d’eau savonneuse et sa qualité anti adhérente vous évitera de devoir récurer les résidus laissés dans les petits coins. Il passe même au lave-vaisselle.

Résultat : Particulièrement conçus pour les cannelés, amateurs et professionnels affirment avoir réussi de belles recettes avec ce moule, aussi bien au niveau de la texture que de la forme.

 

Les contre

La taille : Bien que prévue pour 30 cannelés, la taille de chaque pâtisserie serait relativement petite selon les acheteurs.

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Moule à gaufre en silicone

 

10. AmazonBasics Moules à gaufres ronds et carrés en silicone

 

Cet article d’AmazonBasics est à acheter si vous voulez posséder des accessoires de qualité sans débourser une fortune. Ce spécimen abordable répond aux attentes des cuisiniers amateurs comme des professionnels.

Le lot comporte deux modules dont l’un prend un aspect rectangulaire et l’autre circulaire. Le revêtement en silicone assure un décollage rapide de vos préparations à la fin de vos procédés.

Il n’y a pas besoin de beurrer ni de huiler la structure avant d’y verser votre recette. Cela facilite le nettoyage de ces ustensiles. En effet, vous pouvez simplement les envoyer au lave-vaisselle ou les entretenir manuellement avec vos produits habituels.

Ces matériels en silicone présentent également une bonne polyvalence. Ils sont compatibles avec tous les types de fours, les micro-ondes et peuvent aussi passer dans le congélateur. D’après le fabricant, ils peuvent supporter une température allant de -40 °C à 230 °C.

 

Les pour

Hygiénique : Ce modèle embarque une configuration en silicone de qualité alimentaire. Ainsi, sa composition ne comporte pas d’éléments dangereux pour votre santé. Par ailleurs, la surface est naturellement antiadhésive limitant le collage des préparations.

Ensemble pratique : Le pack comprend deux accessoires de formes différentes. L’un vous aidera à réaliser des gaufres rectangulaires et l’autre des pâtes rondes.

 

Les contre

Dimensions : Les usagers sont un peu déçus des mensurations des douceurs préparées. Elles conviennent seulement pour les petites faims.

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Guide d’achat

 

Comme le moule est un équipement indispensable en pâtisserie, il est évident qu’on ne doit pas le sélectionner au hasard dans un comparatif de produits. Si vous voulez avoir un ustensile qui durera longtemps dans votre cuisine, consulter un guide d’achat pour les meilleurs moules en silicone reste une étape obligatoire à franchir. On vous invite alors à parcourir le nôtre.

La structure

Savoir comment choisir les meilleurs moules en silicone de 2024 relève d’une grande attention quant à la qualité de la structure. En effet, tous les modèles que vous rencontrerez sur le marché ne se valent pas. Il se peut que vous soyez séduit par un matériel relativement moins cher que d’autres, mais qu’au bout de quelque temps, vous finissiez par regretter votre investissement.

Pour éviter cela, penchez-vous sur la composition du revêtement. Dans le commerce, vous tomberez probablement sur des accessoires en silicone peroxydé. Habituellement, leur coût reste accessible à toutes les bourses. Cependant, ils demeurent peu convaincants au niveau des performances et de la durabilité. Selon les spécialistes, la surface commence à perdre son efficacité sous une chaleur supérieure à 160 °C ou 320 °F.

De l’autre côté, vous avez le silicone au platine. En termes de résistance, il se trouve en pole position. Certains fabricants innovent leurs ustensiles afin que ces derniers puissent supporter des températures avoisinant les 300 °C ou 570 °F. De plus, ils peuvent aller dans le congélateur sans problèmes. Des variations à -40 °C n’ont pas d’impact sur la structure.

Notez qu’il existe un moyen de reconnaître la qualité du silicone utilisé par le concepteur. Avant tout, le produit ne doit en aucun cas dégager une odeur quelconque que ce soit au moment de l’achat ou pendant la cuisson. Mais aussi, vous pouvez pincer le revêtement. Si vous voyez une trace blanche apparaître, passez votre chemin.

 

La certification

Afin de réaliser un investissement judicieux, vous ne devez pas négliger cette caractéristique. En effet, si vous comptez savoir comment acheter un moule en silicone d’un meilleur rapport qualité-prix, il ne faudra pas oublier de vérifier la certification de votre futur ustensile.

Des organismes spécialisés imposent certaines normes standard de fabrication afin d’assurer le bien-être de tous les consommateurs concernés. Ainsi, il demeure important d’inspecter la présence de certains labels sur votre produit. Il se peut que des enseignes fassent entrer dans la composition de leurs accessoires des substances potentiellement dangereuses pour la santé. 

On recense notamment le Bisphénol A ou encore le PFOA qui constituent des éléments réputés ayant un impact sur le développement. De plus, vous reconnaîtrez immédiatement les spécimens contenant ces matériaux. Ils ne résistent pas ou changent de couleur sous une haute température. On vous recommande alors de porter une attention particulière à la présence des labels de qualité sur votre équipement, surtout la mention BPA free.

 

Le design

Où acheter un nouveau moule en silicone ? Vous trouverez facilement réponse à cette question une fois que vous aurez assimilé les différents paramètres de notre guide. Dans votre quête, vous devez également vous concentrer sur l’aspect de votre futur équipement. Choisissez-le selon la nature des recettes que vous avez l’habitude de préparer.

De plus, le marché regorge d’accessoires aux designs variés. Vous trouverez rapidement ce dont vous aurez besoin. Les marques proposent des ustensiles avec des formes géométriques en tout genre. En approfondissant vos recherches, vous tomberez sur des modèles personnalisables. C’est-à-dire, vous aurez la possibilité de sélectionner votre configuration selon la nature de vos usages. 

Pour une occasion spéciale par exemple, vous pouvez passer commande pour un moule en forme de cœur ou d’étoiles. Par ailleurs, les enfants apprécieront le côté ludique des biscuits représentant des animaux.

La taille 

Le choix de la taille est similaire à celui de l’esthétique. Ce critère ne se prend pas à la légère si vous voulez déterminer quel est le meilleur moule en silicone du marché. Ce dernier doit correspondre à la nature et à la quantité de vos préparations quotidiennes. Évidemment, les dimensions de votre ustensile sont à sélectionner suivant l’effectif des personnes à servir. 

Si vous optez pour un matériel circulaire, vous avez à mesurer le diamètre. Un modèle de 22 cm conviendra sans problème à un rassemblement de 4 convives. Pour rassasier plus de 4 invités, vous devez vous tourner vers un article avec des dimensions plus larges.

Sur les équipements rectangulaires, on prend la longueur comme référence. Si vous voulez satisfaire l’appétit de 4 individus, un spécimen de 18 cm fera largement l’affaire. Pour régaler un nombre d’invités plus important, vous devez vous orienter vers les déclinaisons plus grandes.

 

 

 

Questions fréquentes

 

Q1 : Comment utiliser un moule en silicone ?

Cet ustensile vient aujourd’hui révolutionner le monde de la pâtisserie. Il surpasse les versions métalliques en termes de praticité et de facilité d’usage. En effet, sa prise en main est assez intuitive. Au moment du remplissage, assurez-vous de le mettre sur une grille. Ne choisissez pas la plaque afin d’optimiser la répartition de la chaleur dans la structure au moment de la cuisson. 

Pour ce qui est de son positionnement dans la machine, cela dépendra du type de four que vous avez en possession. Si c’est un modèle à chaleur tournante, placez votre préparation dans le moule en silicone à mi-hauteur. S’il s’agit d’un article traditionnel, la partie basse fera l’affaire. Après la cuisson achevée, ne démoulez pas immédiatement. Attendez quelques minutes avant de vous équiper de votre spatule et de votre couteau.

 

Q2 : Comment nettoyer un moule en silicone ?

Cet ustensile de cuisine doit également être bien entretenu pour qu’il puisse vous accompagner durablement dans le temps. Pour ce faire, on vous recommande un nettoyage régulier après chaque usage. Évidemment, vous pouvez l’envoyer dans le lave-vaisselle ou réaliser la tâche à la main avec vos produits quotidiens. Faites seulement attention aux éponges abrasives qui ont tendance à dégrader le revêtement.

 

Q3 : Comment faire pour qu’un moule en silicone ne colle pas ? Faut-il beurrer un moule en silicone ?

Généralement, ce type d’équipement possède des propriétés antiadhésives. La préparation ne doit pas se coller à la structure, sauf si vous investissez dans un article pas cher à la qualité douteuse. Dans tous les cas, vous pouvez éviter ce désagrément en laissant sécher vos accessoires à l’air libre après le nettoyage ou encore en le préchauffant au four pendant trois minutes pour le stériliser. 

Des connaisseurs recommandent également un passage à l’eau froide avant l’incorporation de la recette. Pour ce qui est du four, préparez-le avant d’y intégrer votre matériel. Généralement, inutile de beurrer ce type d’ustensile.

 

Q4 : Comment enlever la mauvaise odeur sur un moule en silicone ? 

Il se pourrait que votre accessoire s’imprègne de la senteur d’un détergent ou de la pâte précédente. Pour vous en débarrasser, voici une astuce des plus simples à réaliser. Prenez un bout de papier absorbant que vous imbiberez de quelques gouttes d’huile de table. Frottez la structure avec. Essuyez avec un chiffon sec par la suite. Attendez quelques minutes avant de réutiliser votre ustensile.

 

Q5 : Comment démouler un gâteau dans un moule en silicone ?

D’une manière générale, les professionnels de la pâtisserie vous conseilleront de démouler immédiatement votre recette juste après la cuisson. Cela a pour but d’éviter l’adhérence de la pâte sur la structure. Cependant, sur les accessoires en silicone, on recommande de patienter quelques minutes. Attendez que votre préparation soit tiède et non froide. Ainsi, votre cake n’aura pas tendance à coller au fond de votre ustensile.

 

Q6 : Comment dégraisser un moule en silicone ?

Les dépôts de graisses sont assez fréquents sur ces matériels. Sachez que le vinaigre blanc reste le produit le plus performant pour vous en débarrasser. Versez-en dans le moule. Ajoutez ensuite de l’eau chaude. Laissez le mélange tremper pendant au moins une heure avant de rincer l’équipement abondamment avec de l’eau claire.