Comment Nettoyer et Entretenir une Plancha en Inox : Guide Complet

Dernière mise à jour: 19.07.24

 

Une plancha en inox est esthétique, durable et facile à entretenir. Néanmoins, cet équipement ne conserve pas ces propriétés dans le temps s’il n’est pas bien entretenu. D’ailleurs, une plancha bien entretenue garantit une bonne longévité et un usage hygiénique. Comment réaliser son entretien correctement ? Suivez nos conseils.

 

Les étapes clés pour le nettoyage de votre plancha inox

Comment nettoyer plancha inox ? Tout comme pour nettoyer une poêle en inox, pour nettoyer une plancha en inox dans les règles, vous pouvez suivre les étapes suivantes :

  • Nettoyage à chaud

Le nettoyage plancha inox encore chaude présente plusieurs avantages. Les résidus alimentaires et les graisses sont plus faciles à enlever lorsqu’ils sont encore chauds. Ce nettoyage permet d’éviter que les résidus ne se solidifient et s’incrustent sur la plaque. Il maintient la surface de cuisson propre et prête pour la prochaine utilisation.

 

Pour un nettoyage efficace à chaud :

  • Versez de l’eau ou des glaçons : Immédiatement après la cuisson, pour nettoyer plancha inox, versez de l’eau ou placez des glaçons sur la plaque encore chaude. Le choc thermique aidera à décoller les résidus.
  • Laissez agir : Si la plaque est très encrassée, laissez l’eau ou les glaçons agir pendant quelques minutes lors du nettoyage plancha inox. Cela permettra de détremper les sucs et les graisses.
  • Réhumidifiez si nécessaire : Ajoutez de l’eau si la plaque sèche avant que les résidus ne soient complètement décollés.
  • Utilisez une spatule : Avec une spatule de nettoyage, raclez la plaque pour enlever les résidus détrempés. Travaillez de manière méthodique pour couvrir toute la surface.

 

  • Nettoyage à froid

Quand opter pour le nettoyage à froid ? Tout comme avec un produit proposé par une meilleure marque casserole inox, le nettoyage à froid est recommandé lorsque la plancha n’a pas été nettoyée immédiatement après utilisation et a refroidi. C’est aussi valable si vous souhaitez effectuer un nettoyage en profondeur entre les utilisations régulières ou si vous utilisez des produits spécifiques nécessitant une application sur une surface froide.

Comment nettoyer une plancha inox ? Pour nettoyer plancha inox une fois refroidie :

  • Enlevez les résidus solides : Utilisez une spatule pour enlever les gros morceaux de nourriture ou les dépôts de graisse au moment de nettoyer une plancha inox.
  • Appliquez un produit nettoyant : Utilisez un nettoyant spécialement conçu pour les surfaces en inox. Vaporisez le produit sur la plaque froide.
  • Laissez agir : Laissez le nettoyant agir pendant quelques minutes pour dissoudre les graisses et les résidus.
  • Nettoyez avec une éponge : Utilisez une éponge non abrasive pour frotter la surface. Insistez sur les zones les plus sales.
  • Rincez abondamment : Rincez la plaque avec de l’eau claire pour éliminer tous les résidus de produit nettoyant.
  • Séchez la plaque : Utilisez un chiffon propre pour sécher la plaque afin de prévenir les traces d’eau et les taches.

Ce nettoyage devrait se faire avec des produits qui sont formulés pour dissoudre efficacement les graisses et les résidus alimentaires. Vous pouvez aussi utiliser un produit naturel qui peut aider à dégraisser et désinfecter la surface comme le vinaigre blanc. Pour les taches tenaces, pour nettoyer plancha inox noircie par exemple, utilisez du bicarbonate de soude à mélanger avec un peu d’eau pour former une pâte. Ce produit peut être utilisé pour frotter la surface sans l’endommager.

 

L’astuce du chef pour bien nettoyer une plancha et neutraliser goûts et odeurs : le vinaigre blanc

Comment nettoyer une plancha en inox ? Le vinaigre blanc est un produit naturel aux multiples propriétés qui le rendent particulièrement efficace pour le nettoyage des surfaces en inox ou d’une meilleure poele tefal. Grâce à son acidité, il dissout facilement les graisses et les résidus alimentaires. Il neutralise les odeurs persistantes, laissant la surface de cuisson sans résidus olfactifs. Ses propriétés antiseptiques aident à éliminer les bactéries, assurant une surface hygiénique.

Pour un nettoyage à chaud de votre plancha en acier inoxydable, versez du vinaigre blanc sur la plaque de cuisson. Utilisez ensuite votre spatule pour racler les résidus vers le récupérateur de graisses. Enfin, passez un chiffon imbibé de vinaigre blanc sur la plaque en inox.

Pour un nettoyage à froid, mélangez des parts égales d’eau et de vinaigre blanc dans un récipient. Versez ce mélange sur la plaque de cuisson et laissez agir pendant une à deux heures. Ensuite, rincez votre plancha à l’eau, grattez délicatement avec votre spatule si nécessaire, puis séchez et frottez avec un chiffon.

 

Les produits et ustensiles nécessaires

Si vous savez déjà comment enlever les rayures sur l’inox, sachez qu’il existe aussi divers ustensiles et produits spéciaux pour nettoyer votre plancha électrique plus facilement dont :

–   La spatule de nettoyage pour plancha inox : Il est important de choisir une spatule adaptée pour ne pas endommager la surface de votre plancha. Optez pour une spatule en inox ou en acier inoxydable avec un bord fin mais solide, capable de racler les résidus sans rayer la plaque.

–   Le dégraissant pour plancha inox : Utiliser un dégraissant spécial comme nettoyant plancha inox garantit un nettoyage efficace sans risque de corrosion. Recherchez des produits non toxiques et respectueux de l’environnement, qui dissoudront rapidement les graisses et les résidus alimentaires tout en étant sûrs pour la surface de cuisson.

Nettoyer le châssis et le bac de récupération des résidus de cuisson

Vous savez maintenant comment nettoyer une plaque en inox. Passons au châssis et au bac de récupération. Il est important de nettoyer le châssis de la plancha en inox régulièrement pour éviter l’accumulation de graisse et de résidus alimentaires, pouvant entraîner des problèmes d’hygiène et de performance. Le châssis en inox de la plancha se nettoie facilement avec une éponge humide. Vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc pour un nettoyage plus approfondi.

Le bac en inox collecte les résidus de cuisson et les jus. Après chaque utilisation, il doit être vidé et lavé, soit à la main, soit au lave-vaisselle.

 

Choses à ne pas faire lors du nettoyage d’une plancha en inox

Lors du nettoyage d’une plancha en inox, il y a certaines erreurs courantes à éviter pour préserver la qualité et la durabilité de la surface de cuisson.

Premièrement, n’utilisez pas de produits agressifs comme les décapants pour four. S’ils ne sont pas bien rincés, ces produits peuvent altérer le goût des aliments lors des cuissons suivantes et les rendre immangeables. De plus, évitez d’utiliser des produits chlorés, car ils peuvent endommager la plaque de cuisson en inox.

Pour préserver la surface en inox, n’utilisez pas de liquide vaisselle ou de vinaigre à chaque nettoyage. Ces produits sont adaptés pour un nettoyage en profondeur occasionnel ou lorsque la plaque est très sale. Une utilisation régulière de ces produits pourrait altérer la qualité des cuissons futures. Lors du nettoyage, préférez une éponge douce ou une spatule en plastique pour éviter de rayer la surface. Assurez-vous également de bien rincer et sécher la plancha après chaque nettoyage pour éviter toute accumulation de produits de nettoyage ou de résidus alimentaires.

 

Conseils pour entretenir durablement votre plancha

Si vous connaissez déjà la différence entre acier et inox, vous pouvez aussi vous informer sur la meilleure façon d’entretenir ces matériaux. Pour prolonger la durée de vie de votre plancha en inox, un nettoyage régulier est essentiel pour éviter l’accumulation de graisses et de résidus alimentaires. Il est également important de protéger la surface en inox contre les rayures et la corrosion en utilisant des ustensiles appropriés et en séchant bien la plancha après chaque nettoyage.

Hivernage de votre appareil de cuisson en inox : bien protéger votre matériel

Pendant l’hiver, stockez votre plancha à l’abri de l’humidité, des conditions climatiques adverses comme la pluie et les feuilles, ainsi que des insectes. Pour les planchas électriques, utilisez la housse de protection appropriée après avoir fermé le couvercle de cuisson, selon le modèle. En l’absence de housse, privilégiez un rangement dans un garage plutôt que sous un auvent, si possible.

 

En conclusion, une plancha en inox offre esthétique, durabilité et facilité d’entretien, mais nécessite un entretien rigoureux pour préserver ses propriétés. Ce nettoyage peut se faire à chaud ou à froid, avec des produits spéciaux ou ceux naturels comme le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude pour enlever les résidus incrustés. Toutefois, évitez les produits corrosifs et les ustensiles abrasifs. Intégrez ces méthodes dans la routine d’entretien de votre plancha pour lui garantir une bonne longévité.

 

 

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