Les 10 Meilleures Planches à Découper de 2022

Dernière mise à jour: 01.12.22

 

Planches à découper – Guide d’achat, Classement et Tests

 

La planche à découper constitue l’un des accessoires de cuisine que l’on manipule le plus dans la vie de tous les jours. Comme il en existe différentes sortes dans le commerce, dénicher la bonne devient une tâche ardue. Pour vous épargner de tomber sur un mauvais exemplaire, référez-vous à notre guide d’achat. Si vous faites partie des moins patients, vous pouvez opter pour Sky Light Planche à découper en Bois Acacia Biologique. Ce produit attire l’attention des acquéreurs avec son côté réversible. Cela double sa durée de vie par rapport aux versions dotées d’une seule face. En parallèle à cette déclinaison, Joseph Joseph Planche à Découper Dessous de Plat gagne des points avec son apparence présentable. On sert fièrement des charcuteries, des fromages, des tranches de pain et autres dessus.

 

 

Tableau comparatif

 

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

 

 

Les 10 Meilleures Planches à Découper (Avis & Tests) de 2022

 

 

Planche à découper en bois

 

1. Sky Light Planche à découper en Bois Acacia Biologique

 

Pour ceux et celles qui cherchent un exemplaire polyvalent, nos conseils vous dirigent tout droit vers cette référence de Sky Light. Elle est équipée de deux côtés dont l’un possède un bac à jus pratique. Grâce à celui-ci vous ne salissez plus votre table ou votre plan de travail et récoltez le jus sans difficulté afin de l’ajouter à vos recettes.

Vous pouvez utiliser les deux faces de la planche. Si certains s’en servent pour couper les saucissons, d’autres en font usage pour les légumes ou le pain. Avec ses 38 cm de long, 25 cm de large et 2,5 cm de hauteur, elle offre une surface suffisante pour tout type d’ingrédients.

Pour plus de praticité, la marque y intègre des poignées qui vous permettent de la porter comme plateaux de fromages ou pour le petit déjeuner au lit. Sa composition en bois d’acacia lui confère robustesse et durabilité.

 

Les pour

Planche réversible : Avec sa double face, chaque membre de la famille a le choix de l’utiliser comme bon lui semble.

Bac à jus intégré : Cet élément récupère le liquide extrait des ingrédients pendant la découpe. Il garde aussi votre table bien sèche pour un usage confortable.

Finition robuste : Le bois d’acacia dans cet  accessoire en garantit la solidité. Il résiste sans problème aux va-et-vient de la lame.

 

Les contre

Surface critiquable : Un client se méfie de la qualité de sa finition. Il a peur que le revêtement déteigne sur la nourriture.

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Planche à découper en verre

 

2. Joseph Joseph Planche à Découper Dessous de Plat

 

Si vous vous demandez où acheter une nouvelle planche à découper hygiénique, privilégiez ce produit. Avec sa fabrication en verre trempé, il réduit les chances de développement des bactéries sur la surface. Et même si ces êtres microscopiques persistent, un lavage après usage les élimine sur-le-champ. Il est à préciser que cet exemplaire se nettoie uniquement à la main.

Il capte l’attention de bon nombre de cuisiniers chevronnés puisqu’il ne conserve pas les odeurs des ingrédients. Résistant, il tolère de fortes températures allant jusqu’à 280 °C. Même s’il pèse un peu lourd pour certains avec son poids de 2 kg, il reste quand même confortable à utiliser.

Cette référence possède des pieds antidérapants en silicone. Elle ne glisse ni ne bouge pendant que vous émincez vos oignons dessus. Si vous recherchez donc un accessoire stable, vous savez à présent quelle planche à découper choisir.

 

Les pour

Article hygiénique : Antibactérienne, la série ne détériore pas la santé au fil des usages, malgré un manque d’entretien flagrant. En plus, il ne retient pas les odeurs des aliments.

Résistant : Comme tous les modèles en verre, celui-ci supporte la température élevée. Même si votre plat sort tout droit du four, il l’accueille sans problème.

Planche stable : Bien que la nourriture soit dure à découper, l’accessoire reste parfaitement immobile.

 

Les contre

Emousse les couteaux : Par rapport au bois, le verre a tendance à émousser les lames au fil des usages. Il faut alors les aiguiser fréquemment avec ce genre de planche.

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Planche à découper Ikea

 

3. Ikea Finfordela Planches à Découper Flexibles

 

Pour ceux qui ont l’intention d’acheter une planche pratique, cette déclinaison de la marque Ikea fera un excellent choix. Légère, on la manipule d’une seule main sans fournir le moindre effort. Avec sa longueur de 28 cm et sa largeur de 36 cm, elle n’encombre pas le plan de travail.

Son autre atout majeur se situe au niveau de sa tarification intéressante. Selon plus d’un comparateur de prix, cette planche abordable correspond à tous les budgets. En dépit de son montant raisonnable, le constructeur n’a rien négligé sur la qualité de sa composition. Malgré les coups de couteau, le polypropylène résistant se conserve bien au fil des mois.

Au cours de l’acquisition, Ikea met à votre disposition 2 planches à découper de couleurs assorties : turquoise et gris foncé. Au design tendance, elles décorent magnifiquement votre table.

 

Les pour

Surface antidérapante : Grâce à cette finition, vous pouvez vous en servir confortablement. Le modèle garde son équilibre pendant que vous vous occupez à trancher vos fruits, vos légumes, vos viandes et vos poissons.

Pratique à déployer : Il se fait remarquer par sa petite taille et sa légèreté, ce qui donne lieu à une utilisation aisée.

À bon compte : Cette planche pas chère ravit particulièrement les acheteurs avec un budget restreint.

 

Les contre

Longévité douteuse : Si vous recherchez un exemplaire à utiliser à long terme, celui-ci ne répondrait pas à ce besoin. Un client semble insatisfait de sa durée de vie qui selon lui ne dépasse pas 4 mois.

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Planche à découper en marbre

 

4. Kleo faite à la main planche à découper

 

Quelle est la meilleure planche à découper du marché? Les acquéreurs se posent toujours cette question avant l’achat. Si la robustesse fait partie de vos critères incontournables, privilégiez cette déclinaison.

Elle est fabriquée en marbre qui figure parmi les pierres naturelles conçues pour durer. Solide, cet exemplaire se défend bien contre les contacts raides avec la lame. Contrairement aux autres modèles, il ne se raie ni ne se déforme aisément.

Ses bords arrondis vous offrent une surface assez large pour traiter n’importe quel type d’ingrédients. De 37,8 x 30,8 x 8,2 cm, ses dimensions sont correctes pour hacher ou couper les aliments. Quant à son poids, cet accessoire pèse un peu lourd, comme tout ce qui est en marbre sur le marché. Avec son design tendance et élégant, il fait aussi office de plateau pour servir du vin ou du fromage aux invités.

 

Les pour

Finition robuste : Fabriqué en marbre, cet article présente une grande solidité à n’importe quelle situation. Il se défend contre les rayures.

Multifonctionnel : Hormis son rôle principal, il peut être utilisé pour faire goûter des amuse-gueules aux invités. Après avoir enlevé des arêtes de poissons dessus ou y découper du fromage, sa surface ne garde pas les odeurs.

Jolie planche : Sa composition en pierre naturelle a pour résultat un aspect chic et attirant. Il devient un élément de déco réussi de votre table.

 

Les contre

Fragile : Certains acquéreurs qui ont la main assez lourde craignent que le produit ne les accompagne pas plusieurs années. Chez quelques-uns, il se serait cassé en cours de livraison.  

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Planche à découper personnalisée

 

5. Cadeaux.com Planche à découper gravée en bois

 

Si vous ne savez pas quoi offrir à une personne chère lors de son anniversaire, impressionnez-la avec cette planche personnalisable. Les cuisiniers amateurs et professionnels aiment bien lire leur nom sur la référence. Vous pouvez en plus lui rappeler tous les jours votre affection, la motiver ou lui adresser des mots d’encouragement en les gravant à la surface et créer un cadeau unique. Ce modèle combine utilité et originalité avec un prix correct.

Sa forme ovale est non seulement pratique, mais aussi agréable à regarder. De 30 cm x 20 cm x 1,8 cm, l’article convient aux besoins de la plupart des usagers. L’égouttoir sur les côtés facilite la découpe des aliments juteux.

Cette planche hygiénique est conçue en bois naturel et antibactérien. Comme il s’agit d’un matériau poreux, il absorbe ces indésirables pour les éliminer une bonne fois pour toutes. Avec cet équipement, vous cuisinez pour vos proches en toute tranquillité d’esprit.

 

Les pour

Une déclinaison originale : Au moment de le comparer à ses concurrents, on se rend compte que cet exemplaire se distingue par son côté personnalisable. Vous pouvez y mentionner le prénom ou des mots d’amour, voire des motifs mignons pour surprendre le destinataire.

Usage sûr : Il fait partie des modèles hygiéniques pour une utilisation sans danger. Malgré les bactéries laissées par les ingrédients crus, elles disparaissent rapidement après un bon nettoyage. D’ailleurs, l’article s’entretient à la main facilement.

 

Les contre

Résistance incertaine : Après de multiples usages, des acheteurs ont constaté que les mots s’effaçaient à cause des traces de couteau.

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Planche à découper en bois massif

  

6. Unbekannt Ikea fascinera Planche à découper en Acacia

 

Cet exemplaire trouve sa place dans ce comparatif grâce à sa conception robuste. Il est construit à partir de bois d’acacia qui constitue un gage de qualité, mais aussi de durabilité et de solidité. C’est pourquoi cet accessoire ne craint pas l’humidité et est en mesure de tenir pendant des mois.

Pour garantir sa durée de vie, un nettoyage manuel reste de rigueur et évite aussi sa déformation. Un coup d’éponge suffit pour retirer les résidus alimentaires. De même, vous pouvez faire usage d’huile spéciale entretien afin de ne pas nuire au revêtement.

Par son design, cet accessoire chapeaute en même temps le rôle de planche à découper et plateau de charcuteries et de fromage à l’heure de l’apéro. Ses deux faces peuvent être utilisées à tour de rôle. Cela permet aussi au bois de tenir assez longtemps sans se déformer.

 

Les pour

Produit robuste : Il est conçu en bois massif garantissant sa solidité à toute épreuve. De plus, sa finition accroît sa longévité.

Léger et de petites dimensions : Avec son poids de 381 g, vous n’avez aucun mal à servir vos invités et vous promener avec la planche de la cuisine au salon.

 

Les contre

Le design manque d’originalité : Ce modèle d’Unbekannt imite l’aspect des planches apparues il y a des décennies.

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Planche à découper en bambou

 

7. Greener Chef Extra Large Planche à découper en bambou

 

Pour déterminer comment acheter une planche à découper d’un meilleur rapport qualité-prix, prenez le temps de scruter la qualité de sa finition. Ce produit est fabriqué avec du bambou qui est non seulement un matériau écologique, mais aussi robuste et imperméable.

En ce sens, il se diffère des autres modèles en bois, puisqu’il ne gondole pas aisément. Il garde son aspect initial avec le temps. En dépit de tous ces points forts, la marque Greener Chef le propose à un coût avantageux.

Ce produit est reconnu fiable grâce à son traitement antimicrobien. Il empêche le développement des bactéries véhiculées par les nourritures crues. Il ne garde pas les odeurs des aliments tranchés dessus. On y enchaine alors le pain, le fromage, la viande, les fruits sans souci. Vous obtenez un article confortable d’usage et robuste à prix intéressant.

 

Les pour

Composition de bonne qualité : Avec sa finition en bambou naturel, cette planche moins chère est non seulement solide, mais aussi durable et hygiénique. Elle présente un usage sans risque.

Exemplaire imperméable : Si les déclinaisons en bois sont critiquées pour leur fragilité face à l’eau, celle-ci ne s’effrite pas rapidement devant l’humidité.

Agréable à manipuler : C’est comme couper des légumes et des fruits sur le plan de travail avec cette référence, peu importe la consistance des ingrédients. Elle reste immobile.

 

Les contre

Modèle un peu lourd : Certains utilisateurs trouvent ce produit pesant avec ses 1,43 kg.

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Planche à découper professionnelle

 

8. Sablerock Étal / Planche à découper professionnelle en bois

 

Envie de savoir où acheter la meilleure planche à découper ? Vous pouvez inclure dans votre liste ce produit. Professionnel, il a toutes les qualités pour répondre aux besoins des chefs cuisiniers.

Cet article spacieux accueille différents ingrédients à la fois. Avec sa longueur de 60 cm et sa largeur de 45 cm, on y regroupe bon nombre d’aliments de toute taille et de toute forme. Avec des encoches pour les doigts intégrés, le produit est agréable à utiliser.

Pour insister sur son côté robuste, Sablerock sélectionne le bois naturel. Cette matière tient bon devant les coups de couteau un peu trop énergiques.

Elle reste en état malgré les lavages réguliers. Pour prolonger sa durée de vie, il est préconisé de nettoyer la planche sans recourir à la machine. Elle a été testée et il s’avère qu’elle respecte les réglementations européennes sur les contacts alimentaires, ce qui rassure les usagers.

 

Les pour

Modèle professionnel : Avec son importante taille, ce produit satisfait les besoins des chefs. Vous pouvez découper un grand nombre d’ingrédients dessus.

Égouttoir intégré : Comme il ne s’adresse pas uniquement aux nourritures sèches, le fabricant y ajoute un bac à jus simplifiant la récupération de celui-ci. 

Article solide : Un coup d’œil suffit pour s’apercevoir de la robustesse de cette déclinaison. Elle promet une utilisation sur une longue durée.

 

Les contre

Prix dissuasif : Ce produit pourrait être considéré comme la meilleure planche à découper si seulement son coût est accessible à tous. Il convient spécialement aux acheteurs avec un budget élargi.

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Planche à découper en plastique

 

9. Ikea 0799491544307 Planche à découper Plastique

 

De nombreux clients classent Ikea comme la meilleure marque de planches à découper, grâce à ses produits de luxe. Cette référence est fabriquée en matière plastique de qualité et fiable.

Son esthétique simple lui permet de se fondre dans le décor sans peine. Elle avance une allure moderne créant un magnifique effet visuel sur votre plan de travail. Avec sa couleur blanche et sa surface lisse, elle reflète la propreté dans votre cuisine.

Ikea n’a pas uniquement pris soin de son aspect extérieur. Le fabricant insiste aussi sur sa simplicité d’usage. C’est pourquoi il limite le poids de l’article à 481 g. Grâce à cela, on le manipule sans difficulté. La planche comprend 34 cm de long, 24 cm de large et 0,8 cm d’épaisseur. Elle n’encombre pas votre table et laisse de la place aux autres accessoires de cuisine.

 

Les pour

Facile à ranger : Le constructeur ajoute un manche à ce produit. Grâce à cette pièce, vous pouvez le suspendre au mur lorsque vous n’en faites pas usage.

Nettoyage aisé : Contrairement à ses concurrents, cette référence d’Ikea passe au lave-vaisselle. Elle tolère sans problème l’humidité et les remous dans la machine.

Design attrayant : Elle possède un look qui fait bonne figure dans votre cuisine.

 

Les contre

Absence de bac à jus : Il s’avère dommage que ce modèle n’en possède pas. Vous risquez donc de salir votre support si vous y découpez des fruits charnus ou de la viande.

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Grande planche à découper

 

10. Eyepower Planche à Découper XL en Bambou

 

Si vous êtes en quête d’une planche de grandes dimensions, cette référence d’Eyepower peut être classée comme la plus performante. Elle possède une surface de découpage assez large comprenant 50 cm de long et 35 cm de large.

L’article vous permet donc de tout trancher proprement et de déverser d’un seul coup les ingrédients dans un récipient dédié. Ses deux côtés sont disponibles pour tailler les ingrédients. Particulièrement immobile, la planche ne remue pas ni ne glisse pendant que vous travaillez dessus.

Les bactériens n’aiment pas sa surface en bambou. Vous ne craignez donc pas de contaminer vos repas. Ce n’est pas tout, elle n’absorbe pas les odeurs de nourriture. L’autre avantage de cette matière est sa structure dense. Elle ne laisse pas pénétrer l’humidité et donc ne gauchit pas.

 

Les pour

De taille imposante : Ce modèle se fait remarquer par sa grande surface de travail. Cette dernière permet de découper toute sorte d’ingrédients en une seule fois.

Manipulation sûre : Les bactéries ne survivent pas sur le bambou. Son utilisation n’a aucun impact sur la qualité de la nourriture.

Bon pour le couteau : En comparaison avec l’acier, le bambou s’avère doux pour la lame. Il n’abîme pas votre couteau.

Meilleur rapport qualité-prix : Malgré la pluralité de ses avantages, ce produit coûte moyennement.

 

Les contre

Absence d’égouttoir : Il ne constitue pas l’accessoire idéal pour tailler les viandes juteuses.

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Guide d’achat

 

Même si la planche à découper est parfois négligée, elle joue un rôle aussi déterminant que les couteaux dans la cuisine. Il est facile de se perdre parmi les nombreux modèles dans le commerce. Il en existe de différentes catégories dédiées à satisfaire tous les profils d’utilisateurs. Pour repérer l’exemplaire qui vous correspond, prenez le temps de lire ce guide d’achat pour les meilleures planches à découper.

Les matières de composition

Les constructeurs utilisent de multiples composants pour fabriquer cet accessoire de cuisine. Parmi les plus populaires, le bois gagne du terrain depuis des siècles jusqu’à présent. Ce type de finition offre plusieurs avantages. Les planches en bois exotique ne pourrissent pas et se montrent résistantes. Pourtant, on les critique au niveau de l’esthétique.

Certains modèles sont élaborés en bambou. Leur principal atout se situe au niveau de la robustesse. Ce composant naturel ne laisse pas pénétrer l’humidité. C’est pourquoi il s’avère plus solide par rapport aux articles en bois. Ajouté à cela, il est prisé pour son côté écologique, car il repousse rapidement.

Outre ces détails, les planches en hêtre sont aussi extrêmement dures. Malgré cela, elles n’endommagent pas la lame du couteau, car elles restent souples. Il faut néanmoins préciser que cette matière se gondole aisément sous l’effet de l’eau. Après une utilisation prolongée, elle se déforme petit à petit.

On trouve également sur le marché les planches en verre. Elles attirent bon nombre d’acheteurs, grâce à leur nature hygiénique. Elles supportent bien les fortes températures. Cela dit, leur prix parait souvent inabordable. En plus, elles diminuent le tranchant des couteaux.

Quant aux modèles en plastique, ils séduisent les ménages attentifs au côté pratique de la planche. Ils se discernent par leur légèreté et leur facilité d’entretien. Ils passent au lave-vaisselle sans problème. Pour ce qui est du marbre, cette matière s’adresse aux acquéreurs qui apprécient la robustesse. On lui reproche par contre sa lourdeur et sa grande valeur.

 

Les différentes formes et tailles

Pour déterminer comment choisir les meilleures planches à découper de 2022, ne négligez pas ces deux paramètres. Bon nombre de marques présentent des modèles ovales. Ils sont esthétiques, mais pas très pratiques par rapport aux articles rectangulaires. C’est pourquoi ces derniers ont le vent en poupe sur le marché. 

Classiques, ils sont disponibles en plastique, marbre, bois ou verre. Si vous avez l’habitude de cuisiner des ingrédients durs, optez pour une déclinaison épaisse. Dans le cas contraire, découpez les tranches de jambon et les rondelles de citron sur un spécimen de faible épaisseur.

Les produits avec rigole inondent aussi le commerce. Ils facilitent la préparation des aliments juteux. Mieux encore, ils vous permettent de récupérer le liquide que vous pouvez après ajouter à la recette. De même, la présence du bac rend votre espace de travail plus propre et vous fait gagner un temps précieux.

Dans les restaurants ou les boucheries, vous trouvez des planches avec un billot. Ce dernier constitue un bloc de bois épais et dur permettant de réaliser les grosses découpes. Les professionnels apprécient aussi les modèles avec tiroirs intégrés. Ils s’en servent pour collecter les résidus ou récupérer les tranches.

Le côté pratique, le confort et l’entretien

Si vous souhaitez vous munir d’une planche commode à utiliser, optez pour les modèles légers et peu encombrants. Les débutants comme les plus avancés les manipulent aisément et se facilitent la tâche lors du rangement. Dans ce même ordre d’idées, préférez les références pourvues de manches. Grâce à ces derniers, elles s’accrochent au mur pour gagner de l’espace dans la cuisine. De même, certains articles sont dotés de poignée. On a donc moins de mal à soulever la planche avec ses ingrédients dessus et à les transvaser dans la poêle par exemple.

Question confort, prêtez attention à la stabilité du produit. S’il ne cesse pas de bouger, cela ne vous donnera qu’une envie, celle d’arrêter de l’utiliser. Privilégiez donc les exemplaires avec des pieds antidérapants. Ils limitent les risques de blessures quand vous vous retrouvez par exemple nez à nez avec des morceaux de viande avec des os.

Pour amoindrir la corvée quotidienne du lavage, choisissez un modèle facile à entretenir. Il faut savoir que la planche à découper doit être toujours propre à cause des bactéries laissées par les ingrédients. Si vous vous munissez d’un équipement en bois, il est préférable de le nettoyer à la main. Les articles en plastique sont en revanche compatibles au lave-vaisselle. L’essentiel est de dénicher un produit qui vous simplifie la vie.

 

 

 

Questions fréquentes

 

Q1 : Planche à découper en bois ou en plastique ?

Il s’agit d’une question de goût. Ces matières détiennent les unes et les autres leurs inconvénients et avantages. Le premier modèle attire l’attention des ménages, grâce à sa nature hygiénique. Il absorbe les bactéries jusqu’à ce qu’elles disparaissent pour de bon. Pourtant, certaines catégories de bois se gondolent sous l’effet de l’eau même si elles se montrent résistantes au début.

Quant au second, il intègre surtout du polyéthylène de haute densité ou PEHD et du polychlorure de vinyle ou du PVC. Cette catégorie est adulée à cause de son entretien simplissime. Un passage de l’éponge suffit à déloger la saleté à la surface suivi d’un filet d’eau. Si cette alternative vous séduit, renseignez-vous sur la qualité de sa composition pour ne pas tomber sur les produits toxiques.

 

Q2 : Comment nettoyer une planche à découper en bois ?

N’envoyez pas l’accessoire au lave-vaisselle. Cette machine déforme la matière au fil des usages. Procédez plutôt à l’entretien manuel qui n’est pas aussi ardu que le pensent certains.

Utilisez votre produit vaisselle habituel avec une éponge non abrasive. Frottez la surface en contact avec la nourriture, puis rincez-la avec de l’eau chaude. Avant de ranger la planche, séchez-la à l’air libre. Sinon, vous pouvez l’essuyer avec un linge doux.

Pour la désinfecter, mettez une cuillère à café d’eau de javel dans l’eau du lavage de temps en temps. Faites attention de ne pas trop en ajouter pour que le produit n’endommage pas la surface. Il n’y a pas de mal à appliquer quelques gouttes d’huile alimentaire de façon répétée dessus.

 

Q3 : Comment nettoyer une planche à découper en plastique ?

Qu’elle soit fabriquée en polychlorure de vinyle ou en polyéthylène de haute densité, cette variante est en règle générale compatible au lave-vaisselle. Vous la disposez juste dans la machine avec les couverts et les assiettes et lancez ce dernier.

Lorsque la planche retient l’odeur des aliments, vous pouvez très bien avoir recours aux solutions naturelles. Beaucoup de personnes appliquent du vinaigre blanc sur la surface, puis rincent abondamment. Pour en finir, il ne reste plus qu’à l’essuyer avec un chiffon propre.

 

Q4 : Comment huiler une planche à découper en bois ?

Pour commencer, il faut enduire l’accessoire de jus de citron et le saupoudrer de sel. Frottez-le ensuite avec un torchon et laissez le tout faire effet pendant quelques minutes. Cela fait, rincez et séchez à l’air libre. Vous pouvez maintenant ajouter 2 cuillerées d’huile sur la surface et la polir à l’aide d’un papier cuisine. Pour terminer, laissez la solution agir durant une vingtaine de minutes.

 

Q5 : Quelle planche à découper pour un couteau céramique ?

Même si cet ustensile offre de nombreux avantages, il faut avouer qu’il s’avère aussi fragile. Pour préserver sa lame, le choix de la planche ne se réalise pas à la légère. Les modèles en plastique ou en bois sont conseillés. Ils n’endommagent pas l’accessoire.

 

 

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