Principal avantage :
Vous n’avez pas besoin de passoire ni de casserole pour égoutter des pâtes, au cas où vous manqueriez d’ustensiles sous la main. Grâce au bec verseur en plus de l’orifice sur le couvercle, évitant les débordements en cas d’inattention, la sauteuse remplace aisément les deux.
Principal inconvénient :
Un client a remarqué que l’outil ne portait aucune graduation contrairement à ce que le fabricant avait mentionné dans le descriptif du produit. Il sera donc difficile pour certains de jauger avec précision la quantité d’eau nécessaire dans certaines recettes sans récipient adapté.
Verdict : 9.1/10
Comparée aux autres sauteuses, celle-ci semble assez chère, mais elle détient de nombreuses qualités comme une conception bien étudiée.
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Principales Caractéristiques Expliquées
L’ergonomie
Cette référence inspire la qualité au premier regard. Les poignées sont moulées avec le corps. Elles ne risquent donc pas de se désolidariser au fur et à mesure que le temps passe comme sur les modèles avec vis. L’espacement entre le corps est assez large pour laisser glisser vos doigts habillés de gants au cas où vous craindriez de vous brûler.
Beaucoup s’étonnent de l’apparence de la poignée de son couvercle et pourtant le fabricant y a pensé pour favoriser une bonne prise. C’est comme tenir celle de la sauteuse proprement dite. Le couvercle reste droit vous évitant d’entrer en contact avec la vapeur sur les côtés. Il en va de même quand vous le remettez en place. Cette conception amoindrit, voire annule les risques de se brûler durant la manipulation.
La solidité
On devine à la texture interne et externe que les aliments ne s’y accrochent pas, que vous prépariez des œufs, du poisson, ou autres mets délicats. Cela vous allègera la tâche au moment du nettoyage aussi.
Son revêtement en titane lui permet d’essuyer sans souci le rythme effréné et quotidien d’une cuisine professionnelle comme domestique. L’ustensile passe ainsi d’une recette à une autre, dans l’évier, revient sur le feu un millier de fois sans faillir. Même la chaleur du four à 250 °C ne lui fait rien. Nous vous recommandons cela dit d’ôter le couvercle avant.
Une cuisson optimale
La fonte d’aluminium noire monte rapidement en température et comme la sauteuse est compatible à tous feux y compris l’induction, vous pouvez vous attendre à ce que vos temps de cuisson soient réduits de beaucoup. Et si vous avez peur que l’eau s’évapore un peu trop vite à travers le couvercle, vous surveillez à la minute près vos réalisations culinaires.
La fonte a aussi pour atout de conserver la chaleur sur une durée plus ou moins longue. Si vous tardez à passer à table, vous disposez de quelques minutes de marge afin de déguster votre plat à la bonne température grâce aux bords 25 % plus épais. Finie l’huile trop chaude, les viandes qui dorent dès qu’elles sont placées dans la sauteuse et pourtant ne cuisent pas à l’intérieur, le thermospot vous indique le moment idéal pour y verser vos ingrédients.
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