Avis sur De Buyer Affinity – Test et prix

Dernière mise à jour: 01.12.22

 

Principal avantage :

Les couches d’acier inox qui constituent cet exemplaire accroissent largement sa durée de vie par rapport à celles de la concurrence surtout en cas d’utilisation excessive.

 

Principal inconvénient :

Quelques acheteurs la trouvent un peu chère par rapport à d’autres sauteuses de la même gamme. Toutefois, sa qualité justifie son prix.  

 

Verdict : 9.2/10

Outre de ne pas donner un goût de métal aux viandes et aux préparations qui y passent, cette sauteuse agrémente la réalisation de différents plats.

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

Le confort d’usage et une capacité suffisante

La conception de la poignée fixe lui garantit de tenir plus longtemps dans le temps par rapport à celles qu’on enlève et remet à chaque fois. Vous n’aurez donc aucune appréhension lorsque vous retirez la sauteuse remplie du feu ou quand vous mélangez les ingrédients sans cuillère. D’ailleurs, sa forme bombée favorise cette action. Son poids de 1.54 kg accommodera ceux qui ont peu de force dans les bras ou des blessures au niveau des épaules.

Dans ce modèle de 3 l, vous préparez facilement à manger pour 3, voire 4 personnes. Avec son bord verseur, vous servirez vos sautés de légumes et vos plats en sauce proprement sans en mettre partout et gagnerez du temps. En effet, vous n’aurez pas à repasser de chiffon sur le rebord de l’assiette par exemple.

Une sauteuse esthétique, solide et qui cuit de manière optimale

Son aspect chromé et brillant laisse entrevoir un nettoyage aisé et une belle présentation durant les self-services. Grâce à celui-ci, votre sauteuse s’intègrera sans difficulté parmi vos autres ustensiles à accrocher. C’est pratique si vous manquez de place dans votre espace.

L’inox multicouche réagit plutôt bien au contact du feu, la chaleur se répand à une vitesse moyenne sur toute la surface et le contenu cuit uniformément. Vous ne vous retrouverez alors pas avec un outil qui brûle d’un côté et qui cuit à peine de l’autre. Dès que vous enlevez la sauteuse du feu, vous interrompez instantanément la cuisson. Si vous préparez des pâtes au fromage par exemple, vous ne risquez pas qu’elles collent ou que le fond roussisse.

L’avantage de ce matériau, c’est qu’il résiste mieux aux conditions d’utilisation en cuisine, les lavages, les manipulations assez brutales, les ustensiles qui s’entrechoquent, et surtout l’exposition quasi permanente à la chaleur. Avec les nombreuses couches, vous ne craignez pas de trouer le fond en quelques mois.

 

La praticité

La référence est compatible avec toutes sortes de brûleurs qui existent (électrique, gaz, vitrocéramique, induction). Vous ne perdrez ainsi pas de temps à cuisiner en cas de panne de l’un d’eux si vous en disposez plusieurs dans votre lieu de travail.

Si vous affectionnez les recettes au four, sachez que cette sauteuse y va aussi du moment que le vôtre soit assez grand pour l’accueillir avec la poignée. Donc à vous les lasagnes au chorizo, les gratins de toutes sortes, le poulet ou le poisson sur son lit de tomates et d’oignons, ou encore les légumes cuits au four.

 

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