Salade de quinoa
Une belle occasion pour préparer le quinoa en salade !
Ingrédients :
- Une tasse de quinoa (cru)
- 30 ml de jus de citron
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de basilic préalablement haché
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de tomates en dés
- Une tasse de poivron rouge préalablement haché
- 1 boîte de pois chiches
- 1/3 de tasse d’olives dénoyautées et préalablement coupées en 4 petits morceaux
- ½ tasse de féta préalablement émiettée
- Sel