Salade de betteraves
Une préparation simple qui comble les appétits !
Portions: 4
Ingrédients :
- 500 ml de betteraves cuites (soit 2 tasses)
- 15 ml de ciboulette hachée (1 c. à soupe)
- 15 ml de persil haché (1 c. à soupe)
- ¼ d’oignon rouge haché
- 5 ml d’estragon haché (1 c. à thé)
- 30 ml de vinaigre de vin rouge (2 c. à soupe)
- 60 ml d’huile d’olive (1/4 de tasse)
- Sel et poivre
- 15 ml de sirop d’érable (1 c. à soupe)