Recette de Pithiviers
Cousin de la galette des rois, ce gâteau est préparé à base de pâte feuilletée et crème d’amandes
Portions: 8
Ingrédients :
- 500 g de pâte feuilletée
- 20 g de maïzena
- 175 g de sucre glace + 50 g
- 200 g d’amandes en poudre
- 175 g de beurre mou
- 3 œufs + 1 jaune pour dorer
- 2 cuil. à soupe de rhum ambré
- 1 cuil. à soupe de vanille liquide