Les 9 Meilleures Pierres à Pizza de 2024

Dernière mise à jour: 24.04.24

 

Pierres à Pizza – Guide d’achat, Classement et Tests

 

Sur une pierre à pizza, cette spécialité italienne cuit de manière homogène sur toute la surface. Comme cet accessoire est actuellement disponible sur le marché sous de nombreux types, la sélection d’un modèle adapté devient compliquée. Pour minimiser votre temps dans la recherche, nous vous présentons les 2 références les plus sollicitées par le public. La Weber 17835 vient en tête de liste. Construite en cordiérite, elle permet d’avoir une cuisson impeccable avec des croûtes croustillantes. De plus, la plaque en aluminium qui l’accompagne peut être utilisée pour servir la pizza directement à table. Quant à Navaris 51246.01.3, elle vous permet de varier vos préparations. En plus d’améliorer le goût de vos recettes, elle est utilisable pour présenter à table, car son design est soigné grâce à la céramique noire choisie pour sa conception.

 

 

Tableau comparatif

 

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

 

 

Les 9 Meilleures Pierres À Pizza (Avis & Tests) de 2024

 

Pierre à pizza Weber

 

1. Weber 17835 Pierre à Pizza Ronde pour Barbecue

 

L’achat de la Weber 17835 est fortement recommandé si vous désirez savoir quelle est la meilleure pierre à pizza du marché. Cet accessoire permet justement de concocter des pizzas faites maison que vous pouvez personnaliser selon vos goûts et préférences. Dès sa sortie du carton, cet article respire la qualité. En effet, il est fabriqué avec de la pierre de cordiérite. Cette dernière est d’ailleurs choisie pour sa haute résistance à la chaleur qui augmente la durée de vie. De cette manière, ce produit peut vous servir sur le long terme.

Ce matériau est également privilégié, car il monte rapidement en température pour vous faire gagner du temps dans les préparations. De plus, la Weber 17835 est sélectionnée dans ce comparatif puisqu’elle permet d’avoir des pizzas avec des croûtes bien croustillantes. Cela dit, elle est très bien adaptée pour la réalisation des recettes de pizzas habituelles. Sinon, il est aussi possible d’utiliser les garnitures de votre choix en fonction du goût recherché. Dans tous les cas, cette pierre offre une cuisson optimale. C’est la meilleure option si vous vous demandez encore quelle pierre à pizza choisir.

Le design de cette pierre à pizza pas chère est aussi pensé pour qu’elle permette de préparer des pizzas de grande taille. En effet, ce modèle est conçu dans un diamètre de 36 cm. Il comporte également une codification qui garantit une meilleure conduction thermique à une température entre 200 à 400 °C. Quoi qu’il en soit, cet accessoire n’encombre pas votre cuisine puisqu’il est possible de le ranger dans une position verticale pour économiser de la place.

 

Les pour 

Polyvalence : Cette pierre à pizza, qui est moins chère que les autres, offre un usage élargi puisqu’elle est compatible avec tous les barbecues au charbon de bois de la marque avec des diamètres à partir de 47 cm et plus. Sinon, elle peut aussi s’utiliser avec tous les barbecues électriques, à gaz et au four.

Pratique : La Weber 17835 s’accompagne d’une plaque de cuisson en aluminium permettant de transporter la pizza à la table dès qu’elle est prête. De cette manière, vous pouvez servir directement, il suffit alors de soulever la plaque.

 

Les contre 

Manipulation : Bien que pas cher, il faut faire attention à l’usage de la pierre puisqu’elle pourrait se casser en cas de chocs.

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Pierre à pizza pour barbecue

 

2. Navaris Pierre à Pizza Four XL

 

Si vous recherchez un modèle plus large qui permet de préparer de plus grandes pizzas, celui-ci va vous satisfaire amplement. En effet, il a une dimension de 38 × 30 cm qui le rend beaucoup plus pratique. Traditionnellement, ces ustensiles sont de forme ronde, mais cette pierre proposée est, quant à elle, d’un aspect rectangulaire. Pour faciliter le nettoyage, ses côtés et son dessus sont vernis. Mieux encore, le matériau utilisé vous rendra la tâche plus aisée. Cependant, veillez à ce que la pierre soit froide avant tout lavage.

Avec son design moderne et sa couleur noire, ce produit peut également servir en tant que présentoir pour les dégustations. Les composants de la pierre répondent aux normes, car la céramique et la cordiérite sélectionnées pour la fabrication sont les matériaux les plus courants pour ce type d’ustensile, elles ont donc fait leurs preuves depuis bien longtemps.

Avec un poids de 3 kg et une épaisseur d’environ 1.5 cm, cette pierre assure une cuisson parfaite de vos pizzas. Elle se distingue par sa solidité vu qu’elle peut résister à une température de 500 °C. Néanmoins, pour gagner du temps, il est recommandé de la préchauffer dans le four à 250 °C pendant une demi-heure.

Pour en faire usage, il suffit de mettre sur le dessus du papier cuisson. Mais aussi, il est recommandé de le saupoudrer de farine avant d’y placer la pâte. Il est également possible de se servir de la pierre pour concocter des encas différents, tels que les pains ou les gâteaux, et autres pâtisseries. Son utilisation permet d’avoir une texture plus agréable. En outre, il s’adapte simplement à tous types de fours allant des modèles traditionnels aux plus modernes.

 

Les pour 

Cuisson rapide : Pouvant résister même à une température très élevée, ce modèle cuit vos différents plats en un temps record.

Taille : La grandeur ainsi que la forme de ce modèle aident à obtenir en un seul passage une ou plusieurs pizzas de taille moyenne pour plusieurs personnes.

Design : Visuellement, cet article est similaire à un plateau de service, ce qui fait qu’il peut également être utilisé comme planche pour présenter les préparations.

 

Les contre 

Accessoire : L’usage de ces pierres à pizza nécessite une pelle afin de faciliter la manipulation des pâtes. Cependant, ce dispositif n’est pas livré avec cet accessoire.

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Pierre à pizza pour le four

 

3. Relaxdays Pierre à pizza avec support en métal

 

Comment acheter une pierre à pizza d’un meilleur rapport qualité-prix? C’est probablement la question qui traverse l’esprit de chacun au moment de l’acquisition. Pour trouver le bon modèle, misez sur la qualité de sa composition.

Cet exemplaire de Relaxdays constitue un investissement intéressant grâce à sa résistance aux températures élevées. Il est fabriqué en cordiérite qui se définit comme le matériau le plus cher, mais pareillement le plus robuste. Non seulement l’équipement ne craint pas la forte chaleur, mais il est aussi capable de l’emmagasiner assez longtemps.

La pierre s’accompagne d’un support en métal vous permettant de la déposer aisément puis l’enlever du four. Vous aurez également à votre disposition une pelle en bois qui vous sera d’une grande aide pendant la préparation. Pour une utilisation optimale, la marque ajoute dans le paquet un cahier de recettes ainsi que quelques conseils d’entretien.

 

Les pour 

Finition de qualité : L’ustensile est conçu en cordiérite qui est appréciée pour sa résistance et sa durabilité. Malgré la forte température, l’article tolère l’épreuve du temps. Grâce à cette composition, il assure une bonne répartition de chaleur pour parfaire la cuisson.

Divers accessoires livrés : À part la pierre à pizza, vous trouvez également dans le paquet une spatule en bois, un support en métal et un livre de recettes.

 

Les contre 

Poids élevé : Si vous avez l’intention de le comparer avec d’autres produits du marché, vous remarquerez qu’il reste un peu pesant. Son maniement demande plus d’effort physique.

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Pierre réfractaire pour four à pizza professionnel

 

4. Blumtal Kit à Pizza Complet

 

La pizza est l’un des plats les plus consommés en France et partout ailleurs. Si nous avons l’habitude d’en commander, il est aussi intéressant d’en préparer soi-même à la maison. Cependant, il n’est pas évident de déterminer où acheter la meilleure pierre à pizza. Si vous n’avez pas le temps de parcourir le marché, nous proposons le kit à pizza complet le plus performant qui est composé d’une pierre et d’une pelle. De cette manière, vous avez à votre disposition tout ce qui est nécessaire pour la préparation.

Ainsi, le lot comprend une pierre à pizza fabriquée avec de la cordiérite qui est très prisée dans la restauration. Bénéficiant d’une performance de chauffe rapide, cette matière peut également conserver longtemps la bonne température. D’ailleurs, elle est capable de résister jusqu’à 900 ° C. Cette pierre affiche des dimensions de 38 cm de longueur et 30 cm de largeur. Sa forme rectangulaire lui permet aussi de s’adapter aux barbecues et aux fours.

De plus, il y a une pelle qui se rattache à une poignée en bois amovible. Celle-ci est conçue avec de l’aluminium poli et une finition lisse pour simplifier l’usage. Une fois qu’elles sont assemblées, on obtient une longueur totale de 85 cm. Vous n’aurez aucun problème de rangement, car la pelle peut s’accrocher au mur lorsque vous ne l’utilisez pas. Quand vous consultez un comparateur de prix, ce produit y figure certainement puisqu’il bénéficie d’un bon rapport qualité-prix.

 

Les pour 

Efficacité : La pierre assure une cuisson par le dessus de la pizza pour un résultat croustillant, par contre les ingrédients incorporés conservent leur fraîcheur et ils ne s’assèchent pas non plus. La qualité de ce matériau permet également à la pâte de bien monter.

Fiabilité : La montée en température de la pierre est plutôt rapide au moment du préchauffage, l’idéal c’est qu’elle soit entre 250 à 300 °C. De plus, le temps de cuisson de la pizza est aussi très court.

Commodité : La poignée de la pelle est suffisamment longue pour que vous puissiez récupérer facilement et en toute sécurité la pizza cuite.

 

Les contre 

Entretien un peu délicat : D’après plusieurs remarques, la pierre se tâche facilement, par contre il est difficile d’éliminer complètement les résidus noirs.

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Pierre à pizza pour barbecue à gaz

 

5. Navaris Pierre à Pizza pour Four XXL 

 

Si vous vous demandez où acheter une nouvelle pierre à pizza polyvalente, optez pour cet article de Navaris. Il vous permet de réaliser des préparations multiples grâce à sa grande surface. Avec 49,8 cm de long, 38,6 cm de large et 5 cm de hauteur, vous pouvez diversifier vos recettes.

La pierre n’est pas seulement réservée à la pizza. Elle peut aussi cuire des baguettes, des gâteaux, des croissants, de la tarte flambée et autres viennoiseries.

Cette déclinaison de la marque Navaris est fabriquée avec de la cordiérite. Cette dernière démontre une haute résistance aux températures élevées et de la durabilité.

Elle peut être utilisée plus longtemps tout en gardant ses performances. Afin de diversifier les goûts, ce produit est compatible avec presque tous les appareils de cuisson à savoir le barbecue à charbon ou à gaz ainsi qu’au feu de bois.

 

Les pour 

Dispositif polyvalent : Cet article vous offre l’occasion de varier vos recettes. Il constitue l’outil idéal pour cuire de nombreux aliments. À part la pizza, vous pouvez également vous en servir pour réaliser des pains.

Une large pierre à pizza : Grâce à ses dimensions élevées, elle est apte à vous préparer une grande pizza pour toute la famille.

Design alliant praticité à l’élégance : Sa forme ronde est non seulement esthétique, mais elle reste aussi fonctionnelle pour accueillir une variété d’ingrédients.

 

Les contre 

Mauvaise répartition de la chaleur : Cette caractéristique conduit au ralentissement du temps de cuisson. Cela risque d’impacter sur le goût de la nourriture.

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Pierre à pizza pour four électrique

 

6. Kaminbau Schulhauser Pierre à pizza tarte flambée en argile

 

Si vous recherchez une pierre à pizza pratique, ce modèle peut répondre à vos attentes. Il est multifonctionnel vu qu’il peut être utilisé non seulement pour cuire les pizzas, mais aussi pour les pains ou les tartes flambées. Et pour vous permettre de faire cuire une quantité plus importante, il est rectangulaire avec une dimension de 30 × 40 cm et une épaisseur moyenne de 3 cm qui renforce sa solidité. En effet, grâce à sa grande taille, le produit peut contenir 2 petites pizzas en même temps, ce qui représente un gain de temps important.

Fabriquée avec de l’argile réfractaire, sa surface est plus lisse, favorable pour la préparation de vos plats. Elle permet aussi d’absorber correctement l’humidité. Pour un repas sain et une cuisson parfaite, cette pierre pompe l’excès de sébum de la pâte identiquement aux dispositifs utilisés dans le domaine professionnel. Et même si le nettoyage au lave-vaisselle n’est pas envisageable pour ce matériel, il reste assez facile à entretenir. 

Par sa composition, ce produit est fortement résistant à la chaleur, car il supporte une température jusqu’à 1200 °C. Avant de s’en servir, il est nécessaire de le préchauffer, cela va permettre à votre pizza et à votre pain de cuire plus rapidement. Cet ustensile convient pour un usage professionnel si l’on tient compte de sa taille et de toutes ses capacités diverses. Mais si vous êtes un amateur de cuisine et que vous désirez vous offrir un voyage culinaire en Italie, vous pourrez également penser à l’acquérir. Polyvalent, il pourra parfaitement s’utiliser avec un fumoir, une cuisinière ou un four charbon/gaz.

 

Les pour 

Résistance : Très rares sont les ustensiles de ce type pouvant résister à une chaleur très élevée qui est de 1200 °C.

Pratique : Sa taille est commode, mais il est nécessaire avant l’achat de vous assurer que ses dimensions conviennent à la surface intérieure de votre four.

Surface : Conçu avec de l’argile réfractaire, le produit est capable d’absorber tout ce qui est gras et humide, garantissant un goût unique à vos pizzas.

 

Les contre 

Consommation d’énergie : Il vous faudra redoubler de patience avant de voir ce modèle chauffer, car cela prend 45 à 50 minutes.

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Pierre à pizza pour barbecue à charbon

 

7. Burnhard Pierre à Pizza pour Four et Barbecue

 

Ce modèle peut être considéré comme la meilleure pierre à pizza grâce à la qualité de la préparation qu’il permet d’avoir. Il est capable de réaliser une pissaladière croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Polyvalent, le dispositif ne convient pas seulement à cuire les pâtes de pizza. Il fera plaisir aux passionnés de pain frais et des tartes flambées aussi. Peu importe vos recettes, il promet un goût unique à chaque plat.

La marque Burnhard a choisi particulièrement la cordiérite pour composer la pierre. Cette matière naturelle n’est pas seulement apte à conserver assez longtemps la chaleur.

Elle subit sans mal les hautes températures. Une fois le dispositif chaud, il répartit la chaleur de façon homogène. De 45 cm de long, 35 cm de large et 1,5 cm de hauteur, cet exemplaire présente assez de place aussi bien pour une pizza familiale que les mini-pizzas.

 

Les pour 

Pierre multiusage : Excepté les pizzas, l’outil vous permet de réaliser des tartes, du pain, de la focaccia et bien d’autres. En le choisissant, vous aurez l’occasion de satisfaire tous les besoins.

Grande surface de cuisson : Ce produit de la marque Burnhard vous offre plus d’espace afin d’accueillir une quantité importante d’ingrédients.

 

Les contre 

Mode d’emploi en anglais : Burnhard pourrait être la meilleure marque de pierres à pizza s’il traduisait la notice en français. Si l’utilisateur ne se débrouille pas donc avec cette langue étrangère, il aura du mal à s’en servir comme il se doit.

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Pierre à pizza Emile Henry

 

8. Emile Henry EH799514 Pierre à Pizza Céramique 

 

Pour savoir comment choisir les meilleures pierres à pizza de 2024, renseignez-vous sur la qualité de sa fabrication. Ce modèle se démarque par sa conception ingénieuse.

Avec son esprit inventif, le constructeur dévoile ses talents en ajoutant un bord élevé au produit. Cette composition joue le rôle d’une butée permettant de positionner la pissaladière sur la plaque. Cela facilite beaucoup l’usage de la pelle après la cuisson.

Mieux encore, la marque accompagne un fond rainuré à l’outil. Cette finition assure une bonne circulation de l’air pour offrir une cuisson uniforme de la pâte. En ce sens, vous pouvez espérer une pissaladière gourmande et bien croustillante.

Le produit est fabriqué en céramique réfractaire, d’où une meilleure conservation de la chaleur. Vous dégusterez la pizza à la bonne température. L’outil est compatible au four et au barbecue à charbon ou à gaz.

 

Les pour 

Finition étudiée : Emile Henry ajoute un contour pratique pour déposer aisément la pâte sur la plaque. La rainure de la base de l’ustensile confère une aération pour un résultat plus croquant.

Garantie de 10 ans : Afin de prouver aux acheteurs la qualité de la pierre, la marque lui attribue une garantie prolongée de 10 ans. À signaler que cet article est également fabriqué en France.

Entretien aisé : Après l’utilisation, il est préconisé de nettoyer l’outil. Cette opération constitue un vrai jeu d’enfant, car il passe sans problème au lave-vaisselle.

 

Les contre 

Référence lourde : Un client trouve qu’elle peut paraitre assez pesante.

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Pierre à pizza rectangulaire

 

9. MW Pierre à pizza universelle

 

Fabriqué avec un matériau de qualité : le granit, ce produit est parfait pour ceux qui cherchent à savourer une vraie pizza. La pierre est de forme rectangulaire avec une dimension de : 38 × 30 × 2 cm permettant d’y mettre une quantité plus importante. Ayant un design épuré et une finition soignée, elle peut être utilisée pour servir la préparation à table lorsque vous recevez des convives. Sa surface est lisse grâce à un polissage minutieux, la rendant plus simple à nettoyer. Même après plusieurs années d’usage, vous n’aurez pas à vous soucier, car sa texture sera toujours gardée.

Cette pierre est aussi polyvalente, parce qu’elle pourra vous aider à concocter d’autres recettes, à l’exemple des viandes, légumes et pains. Mieux encore, vous pourrez également l’employer en tant que grill Teppan ou pierre chaude. Grâce à cette flexibilité, vous économiserez lors de son achat vu qu’elle est à même de remplacer plusieurs articles à la fois. Son nettoyage n’est pas du tout compliqué, car de l’eau et du liquide vaisselle suffisent pour le laver, mais comme tous ses similaires, il est toujours nécessaire d’attendre qu’elle refroidisse.

Lorsque vous l’utilisez, il faudra avant tout compter 45 minutes de préchauffage sous une température située entre 200 et 250 °C. Outre ces aspects, son matériau de base distingue également cet article. Fait avec du granit, pierre naturelle de qualité alimentaire, cet ustensile a la capacité d’emmagasiner la chaleur et de la diffuser uniformément grâce à ses héritages thermiques. Très pratique, cette pierre convient aussi bien à des fours qu’à des barbecues à gaz.

 

Les pour 

Facilité d’entretien : Le caractère lisse de ce modèle rend simple son nettoyage. De plus, vous n’aurez pas à craindre que des impuretés viennent s’infiltrer dans ses pores, grâce à sa surface bien polie.

Polyvalence : Investir pour cette pierre sera un achat économique, car en plus de la pizza, on peut y préparer plusieurs autres plats tels que des légumes ou du pain.

Taille : Elle est de bonne dimension avec une forme rectangulaire qui s’avère plus commode pour un emploi au four.

 

Les contre 

Accessoires : Malgré la praticité de cet ustensile, une pelle fournie avec aurait été plus fonctionnelle.

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Guide d’achat

 

Lorsqu’on débute en cuisine, on n’a souvent pas idée des critères à étudier avant d’adopter tel ou tel ustensile. Cela vaut aussi pour les amoureux de pizza et de la pierre qu’on rencontre de plus en plus aujourd’hui pour la faire cuire de manière optimale. Ici, on vous dit tout sur cet équipement.

Les matériaux de fabrication

Ce paramètre figure parmi les critères à ne pas banaliser lors de l’acquisition d’un nouvel accessoire de cuisine. Avec nos conseils, il vous sera plus simple de choisir un modèle qui ne vous décevra pas. Les fabricants utilisent de multiples matières pour confectionner ce genre d’ustensile. Certains optent pour la pierre de lave, le granit ou la terre cuite. D’autres quant à eux favorisent la cordiérite ou la céramique.

Il est à souligner que chaque composant détient ses propres avantages et inconvénients. Néanmoins, tout dépend notamment de votre utilisation, vos préférences particulières et votre budget. Il faut savoir que l’outil baigne souvent dans la chaleur du four ou du barbecue. Vous devez ainsi rester plus prudent sur la sélection des matériaux pour réaliser un bon investissement. Certains éléments semblent plus tolérables à la température élevée. D’autres se montrent plus fragiles, mais procurent quand même une cuisson de qualité.

Parmi les compositions les plus prisées par les grandes marques, la cordiérite fait des ravages sur le marché. Durable, elle est appréciée pour sa capacité à supporter la chaleur, peu importe à quel point celle-ci peut culminer. Elle tolère jusqu’à 1200 °C sans difficulté. De même, la céramique est également très utilisée par les constructeurs grâce à sa légèreté et sa résistance à l’usure.

 

La forme et le poids

Pour continuer ce guide d’achat pour les meilleures pierres à pizza, l’aspect visuel du modèle ne doit pas être choisi à la légère. Dans la majorité des cas, vous trouvez des pierres rectangulaires et rondes au marché. La première alternative vous permet de fabriquer une quantité importante de pissaladières. En revanche, la deuxième peut paraitre esthétique et pratique à utiliser. Il suffit d’opter pour le format qui correspond à vos besoins et qui vous séduit le plus.

Bien entendu, son design n’a rien à voir avec sa performance. Toutefois, un article avec une jolie finition offre toujours du plaisir à part pour cuisiner. De plus, la pierre peut également décorer votre cuisine. Si vous privilégiez un outil élégant, il suscitera probablement l’intérêt de vos convives à table.

Dans ce même contexte, il est conseillé d’opter pour un modèle léger. Agréable à manipuler, il ne vous épuise pas pendant la préparation. Par contre, un ustensile lourd vous fait perdre toute motivation de vous en servir. Les pierres en céramiques présentent un poids intéressant. Elles semblent généralement faciles à soulever.

 

La polyvalence

Pour que l’acquisition du produit soit un investissement intéressant, il n’y a rien de mieux que de privilégier un article polyvalent. Beaucoup d’outils ne servent pas seulement à cuire des pâtes à pizza. Comme ils supportent les fortes températures, ils s’utilisent aussi pour confectionner des tartes flambées, de petits pains et des viennoiseries. Il est ainsi recommandé de favoriser ces exemplaires. Ils vous permettent de varier vos réalisations pour réjouir toute la famille sans acquérir deux articles différents.

Certaines pierres sont compatibles à tous les types de grills et même les fours. Elles sont intéressantes dans la mesure où leur utilisation ne sera pas limitée. Optez également pour les produits qui passent au lave-vaisselle. Ils simplifient beaucoup votre entretien quotidien.

 

Les dimensions

La taille du produit doit être bien étudiée avant de vous décider. Il ne vous servira à rien si vous tombez sur le mauvais choix. Certaines déclinaisons peuvent être utilisées dans un four électrique. Si vous vous en équipez, assurez-vous que l’ustensile s’introduit sans problème dans l’appareil. Pour ne pas commettre d’impair, il faudra avant l’achat prendre les mesures de l’intérieur du four. C’est en fonction des valeurs obtenues que vous choisirez votre nouvelle pierre.

N’oubliez pas non plus de tenir compte du nombre de membres de la famille. Si vous optez pour un petit modèle, il ne sera capable de cuire qu’une mini-pizza. À cet effet, cette dernière risque de ne pas assouvir l’appétit de tout un chacun. Vous êtes dans ce cas amené à réaliser de multiples préparations jusqu’à ce que la famille entière obtienne sa part.

Les accessoires livrés

Pour pouvoir profiter pleinement de votre pierre à pizza, prenez en compte les accessoires fournis à l’achat. Il existe plusieurs éléments susceptibles d’appuyer l’ustensile. Néanmoins, la pelle à pizza constitue un incontournable pour simplifier son utilisation.

Elle peut s’avérer pratique pour l’enfournage et le retrait de la pâte de l’appareil de cuisson. Généralement, cette pièce est conçue en bois. Cette matière naturelle est non seulement saine, mais aussi facile à nettoyer. Au cours de l’acquisition, choisissez une pelle ergonomique, car elle vous procure une bonne prise en main et accentue le confort d’utilisation.

À part cet élément, vous pouvez pareillement trouver dans le paquet la spatule. Qu’elle soit conçue en métal, bois ou inox, elle joue un rôle crucial lors du lavage de la pierre. C’est elle dont on se sert pour enlever les taches collées.

 

 

 

Questions fréquentes

 

Q1 : Pourquoi utiliser une pierre à pizza ?

Cet ustensile est d’une grande aide pour faire cuire de la pâte à pizza. Il est très pratique lorsque vous ne possédez pas de four spécial. À part ce rôle, cet outil se prête à de nombreuses utilisations. Il vous permet d’économiser de l’argent au lieu d’acquérir différents accessoires. Beaucoup de personnes s’en servent pour fabriquer des petits pains croustillants et des tartes délicieuses. Pour ce faire, il faut que le matériel supporte les hautes températures.

Quand vous manquez de pièces de cuisine, vous pouvez en faire usage comme ustensile de grillades, de barbecues ou des brochettes. Son utilisation ne se limite pas là. La pierre peut être déployée pour présenter des tartes sucrées, des gâteaux au chocolat ou des fromages sur la table. Quel que soit son rôle, il s’avère crucial de toujours la nettoyer après chaque usage. Grâce à son entretien, elle ne retient ni l’odeur ni le goût des ingrédients pour la prochaine utilisation.

 

Q2 : Comment fonctionne une pierre à pizza ?

Cet accessoire de cuisine doit être réfractaire afin d’accumuler la chaleur plus longtemps. Grâce à cette caractéristique, la pâte de votre pizza sera cuite de manière homogène. Puis l’équipement doit restituer la chaleur au mets pour assurer la cuisson. Si certains modèles sont seulement conçus pour réaliser la pissaladière, d’autres peuvent aussi confectionner diverses recettes. Pour répondre à cette condition, ils doivent tolérer les températures élevées.

 

Q3 : Comment nettoyer une pierre à pizza ? Comment entretenir une pierre à pizza ?

Il est important de souligner que cette opération doit avoir lieu uniquement une fois que la pierre a refroidi. Même si vous lisez dans la notice la mention « nettoyage après l’utilisation », retenez qu’il faut attendre quelques minutes avant de passer à l’action. Dans le cas contraire, sachez que vous risquez d’endommager l’article. Pour éviter d’arriver à ce stade, rappelez-vous bien de ce conseil et respectez les étapes suivantes.

Servez-vous d’une spatule afin de gratter les résidus d’aliments incrustés et qui sont refroidis après la cuisson. Cet outil est souvent fourni à l’acquisition. Vous l’utilisez pour simplifier l’entretien de la pierre.

Lors de l’enlèvement des restes de la nourriture, il faut de la vigilance pour ne pas abîmer l’accessoire. Cela fait, vous rincez à l’eau sans tremper entièrement l’outil bien sûr. Pour garantir sa durée de vie, évitez le recours aux produits corrosifs ainsi qu’au liquide vaisselle lors du lavage. Même s’il reste des taches de graisse, vous pouvez les laisser, car l’huile optimise la résistance de l’outil. Elle le rend en ce sens moins adhérent.

 

Q4 : Comment utiliser une pierre à pizza ?

La pierre à pizza requiert un temps de préparation bien défini pour offrir une cuisson de qualité. Pour ce faire, il faut d’abord l’installer dans le gril ou un four encore froid. Ensuite, vous faites chauffer l’appareil durant 45 minutes à la température maximale. Une fois cette étape finie, vous pouvez éteindre le four et déposer la pâte de la pizza sur la pierre. Après 5 à 7 minutes, votre pizza sera prête.

Vous devez laisser la pierre dans le gril jusqu’à ce qu’elle refroidisse complètement. Comme la pierre conserve la chaleur sans devoir réactiver le four, elle peut encore cuire des pâtes. Dans le cas où vous vous munissez d’un barbecue, les démarches sont identiques, mais il nécessite tout de même une bonne gestion de température.

 

 

 

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