Woks – Guide d’achat, Classement et Tests en 2021
Devant la variété des modèles, la sélection d’un wok ne doit pas être prise à la légère. Les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour présenter des ustensiles de gamme. Pour réduire votre effort lors de la recherche, jetez un œil aux 2 produits ci-après. Le Creuset en aluminium forgé est l’un des modèles les plus prisés du marché. Il est 4 fois plus solide que les autres woks. Staub couvercle en verre est polyvalent. Il est compatible à n’importe quelle source de chaleur que vous pouvez utiliser.
Tableau comparatif
Coup de cœur
Robuste, cette poêle wok est 4 fois plus résistante que tous les autres modèles sur le marché. Sa couleur est sobre et se marie très bien à tous les équipements d’une cuisine. La chaleur sera uniforme lorsque vous l’utilisez, ce qui vous permettra de réussir tous vos plats.
Il y a tout de même un bémol. Le wok se chauffe trop lentement, ce qui n’est pas pratique pour certains types de plats. Outre cela, les utilisateurs sont tout de même satisfaits.
Ce wok reste un des plus élégants et performants de sa catégorie. En plus, il est très résistant.
Le deuxième choix
Comme ce wok en fonte Staub dispose d’un couvercle à fermeture hermétique, il permet de mieux conserver la chaleur à l’intérieur de l’appareil. Vous pourrez ainsi obtenir une meilleure cuisson qu’il s’agisse de viande, de légumes ou de poissons.
Certains utilisateurs ont trouvé que ce modèle est lourd. Ce qui rend parfois son utilisation moins pratique notamment lorsqu’il s’agit de faire tourner un œuf. Il faut également bien choisir son emplacement pour le rangement.
En optant pour cette poêle en fonte Staub, vous n’avez pas besoin de remuer tout le temps les aliments. Le couvercle en verre est aussi pratique pour surveiller l’évolution de la cuisson.
Da considerare
Ce wok Tefal Ingenio se distingue par son design. Non seulement, c’est un modèle élégant et moderne, mais il est facile à ranger en étant dépourvu de poignées. En effet, ces dernières ne sont pas comprises dans la livraison mais elles se fixent facilement sur la poêle.
Il semble que ce wok n’est pas aussi résistant comme on le prétend, il a tendance à changer de couleur après des mois d’utilisations. Une fois que les poignées sont fixées, il est parfois difficile de les enlever.
Grâce à la qualité de ce wok et l’épaisseur du fond, tous vos aliments seront toujours cuits à la perfection.
Produits recommandés
Même si le wok ne date pas d’hier, cet ustensile continue de faire le bonheur de tous les foyers modernes jusqu’à présent. Il se différencie de par sa rapidité et sa qualité de cuisson. Pour savoir quel wok choisir, nous vous recommandons de vous référer aux modèles suivants.
Wok Le Creuset
Le Creuset Poêle Wok Anti-Adhérente en Aluminium Forgé
Ne cherchez plus à comparer les woks sur le marché, nous vous recommandons ce modèle anti-adhérent Le Creuset. Cette poêle wok est l’une des plus convoitées étant donné ses avantages.
Ce modèle est réputé comme étant le plus robuste. D’après les tests effectués dans un laboratoire spécifique, la poêle wok Le Creuset est 4 fois plus résistante comparé aux autres modèles de la même catégorie. Son revêtement anti-adhérent est composé de 3 couches, ce qui permet de faciliter son nettoyage et d’enlever les aliments qui s’y collent.
Cette poêle intègre un disque en inox magnétisé. De ce fait, elle peut être utilisée avec les appareils à induction. Il convient de noter que cet accessoire peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Néanmoins, pour préserver la qualité de son revêtement, il est recommandé de n’utiliser que des ustensiles en bois, en plastique ou en silicone.
Les pour
Répartition uniforme de la chaleur : Comme cette poêle wok est en aluminium forgé, il offre une bonne répartition de la chaleur.
Utilisation confortable : Grâce à son manche ergonomique en inox, non seulement il offre une bonne prise en main, mais il vous protège contre les risques de brûlures. De plus, il est assez léger avec un poids de 2, 08 kg.
Les contre
Temps de chauffage : Certains utilisateurs ont constaté que ce wok met un peu de temps à se chauffer, ce qui n’est pas pratique surtout lorsqu’on est pressé.
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Wok grill
Staub Wok en Fonte Inclus : Couvercle en Verre
Si vous êtes à la recherche du meilleur wok du marché, optez pour ce modèle en fonte Staub. Il est compatible avec n’importe quelle source de chaleur (four, grill, induction, etc.). Étant équipé d’une grille amovible, il peut être utilisé pour la cuisson à la vapeur.
Il est également adapté pour frire, saisir et faire sauter tous les aliments que ce soit de la viande, du poisson ou des légumes. Comme il dispose d’un couvercle en verre, vous n’aurez pas à le retirer tout le temps pour vérifier la cuisson. Ses poignées ergonomiques rendent sa manipulation plus facile et confortable.
Disposant d’une capacité de 5,7 litres, il convient pour les familles nombreuses. Facile à ranger, il ne risque pas d’être encombrant que vous le placiez dans un placard ou qu’il soit suspendu sur un mur. Concernant ses dimensions, il mesure 33,7 x 9,7 cm (ØxH), avec un diamètre de fond de 14 cm et un poids de 6,12 kg.
Les pour
Conserve la chaleur : Son couvercle à fermeture hermétique retient la chaleur à l’intérieur, ce qui permet d’économiser de l’énergie.
Emaillage intérieur résistant : La surface intérieure résiste aux rayures et à l’acide. Il ne risque pas de s’abîmer même si vous le passez au lave-vaisselle.
Facile à nettoyer : Avec cette poêle, vous n’aurez pas du mal à enlever les restes d’aliments ou les dépôts de matières grasses.
Les contre
Réglage de puissance : Il n’est pas évident de connaître exactement la puissance adaptée à chaque type de cuisson. Il faut faire très attention pour éviter de détruire l’appareil.
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Wok tefal
Tefal Ingenio Preference Wok Induction Antiadhésive Poignée Vendue Séparément
Ce Wok Tefal fait partie des modèles les moins chers sur le marché. Doté d’une grande capacité, il convient pour les familles de 5 à 6 personnes. Ce modèle ne risque pas de se détériorer facilement même si vous l’utilisez souvent.
En effet, il est fabriqué à partir d’un alliage parfait de matériaux de qualité dont 18 % de chrome et 10 % de nickel. Ce qui le protège contre la rouille ou d’autres éventuelles agressions. Comme il est dépourvu de poignée, vous pouvez le ranger facilement dans votre placard, que ce soit en position verticale ou horizontale.
Il convient de noter que cet accessoire est compatible à toutes sortes de feux qu’il s’agisse de l’induction ou du four. Ce qui n’est pas le cas des poignées qui ne sont d’ailleurs pas incluses dans la livraison. Rassurez-vous, les poignées Ingenio s’installent facilement sur la poêle grâce à un système de fixation intégrée.
Les pour
Design : Ce Wok Tefal Ingenio présente un design moderne et élégant. Il pourra s’intégrer facilement à n’importe quel style de cuisine.
Polyvalent : C’est un modèle adapté que vous le placiez sur la table, au réfrigérateur ou au four.
Robuste : Grâce à son revêtement antiadhésif titanium, il peut être utilisé pendant au moins 12 ans
Technologie moderne : Notre modèle embarque un système permettant de connaître la température idéale de cuisson. Quand celle-ci est atteinte, l’indicateur situé au centre de la poêle devient rouge.
Les contre
Conditions de livraisons : Il se trouve que certains utilisateurs ont reçu des produits cassés, probablement à cause de la mauvaise qualité de l’emballage. Il faut veiller à ce que les accessoires soient bien protégés durant le transport.
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Wok électrique
Rosenstein & Söhne Wok électrique avec thermostat et revêtement
Rosenstein & Söhne est connu comme étant la meilleure marque de woks sur le marché. Les modèles électriques comme celui-ci sont plutôt adaptés pour la cuisson des fondues chinoises. Comparé aux modèles classiques, ce wok électrique ne prend pas beaucoup de temps pour se chauffer.
Généralement son temps de chauffe varie entre 5 à 10 mn seulement. Le fait qu’il soit doté d’un couvercle en verre est un atout. Il y a moins de déperdition de chaleur. De plus, vous pouvez voir à travers le verre si les aliments sont cuits ou pas. Sachez que ce wok possède une capacité de 5,1L, c’est le genre de wok adapté pour les petites familles. L’autre avantage des modèles de taille moyenne est qu’ils ne sont pas trop lourds.
De ce fait, vous pouvez facilement le ranger dans votre placard. Sinon, vous n’avez qu’à le laisser sur une table. D’ailleurs pour des dimensions de 39 x 38.4 x 18 cm, il ne risque pas d’être encombrant. Pour vous faciliter la tâche, il est livré avec un câble adapté pour l’alimentation.
Les pour
Equipé d’un connecteur thermostat : Grâce à un connecteur de thermostat intégré, vous pouvez choisir entre 5 niveaux de température selon votre convenance.
Poignée pratique : Sa poignée en plastique est aussi légère. Elle offre une isolation thermique efficace. Vous n’avez plus besoin de mettre des gants pour éviter de se brûler.
Les contre
Nettoyage compliquée : Le nettoyage est parfois difficile étant donné que le bol est maintenu sur le socle.
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Wok induction
Beka 13970314 Nomad poele wok
Selon n’importe quel comparateur de prix, la poêle wok Beka offre un bon rapport qualité-prix. Elle est conçue en acier carbone, une matière de haute qualité permettant de saisir les viandes à la perfection. Dorénavant, vous n’avez pas besoin d’être un professionnel de la cuisine pour réussir la préparation de vos plats.
À la différence des autres modèles sur le marché, ce type de poêle ne risque pas de s’abîmer même si on l’utilise pendant des années. Au contraire, au fur et à mesure qu’on s’en sert, une platine naturelle se forme naturellement.
Ce qui améliore la performance et la qualité de la poêle. Il convient de noter que cette dernière est adaptée à tout type de feux y compris l’induction. La forme de la poignée offre une meilleure prise en main. Pour un modèle en acier, son poids est assez léger (1,32 kg).
Les pour
Poignée en bois : Grâce à sa poignée en bois athermique, vous pouvez la tenir à main nue. Vous ne risquez pas d’être brûlé pendant sa manipulation. À noter que les poignées en bois sont plus solides que les modèles en plastique.
Prix : Nombreux sont les utilisateurs qui ont été satisfaits des résultats obtenus, sans parler du fait que le prix proposé est abordable.
Les contre
Longueur de la poignée : La longueur de la poignée n’est pas pratique surtout pour le rangement.
Mauvaise répartition de la chaleur : Le fond chauffe rapidement contrairement à la partie supérieure. De ce fait, on est souvent obligé de retirer la poêle du feu, pour équilibrer la chaleur.
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Wok electrique tefal
Tefal WO3000
Avant de se demander où acheter un nouveau wok, il faut d’abord dénicher celui qui correspond à vos besoins. Le Tefal WO3000 peut satisfaire toutes vos envies, grâce à sa praticité. Agréable à manipuler, il est doté d’un thermo-Spot servant à vous signaler le bon moment pour démarrer la cuisson. Cet indicateur de chaleur est opérationnel lorsque vous vous occupez d’autres choses que la préparation des repas.
Avec son poids plume de 998 g, il peut être déplacé sans difficulté. Grâce à son design élégant, il peut être même posé sur la table pour une meilleure présentation des plats.
Ses matériaux de fabrication sont de première qualité le classant parmi les multi woks de gamme. Le couvercle est composé de verre robuste pour supporter la chaleur. Cette pièce peut s’avérer plus pratique afin de contrôler la cuisson si vous n’avez pas de minuterie. La cuve est conçue avec de l’aluminium, connu pour son réchauffement express. L’anti-adhérence du revêtement est irréprochable et se renforce avec le temps.
Les pour
Thermostat réglable : Vous gardez la main mise sur tout le déroulement de la cuisson de plats variés au degré près. Vous pouvez en ce sens cuisiner différemment en fonction des goûts de chaque membre de la famille. La référence garde aussi la nourriture au chaud.
Indicateur Thermo-Spot : Cette technologie offre une utilisation facile et plaisante. Elle vous évite par exemple de laisser mariner votre omelette dans l’huile parce que la poêle n’est pas encore prête.
Les contre
Couvercle lourd : Cette pièce en verre peut s’avérer plus pesante lors de l’utilisation du caquelon. Cela reste peu souvent inconfortable surtout quand vous le déplacez sur la table.
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Wok inox
Zwilling Acier Inoxydable
Pour faire le bonheur de tous les passionnés d’art culinaire, la marque Zwilling présente un wok à la fois puissant et innovant. Elle utilise une technologie avancée des fonds Sigma-Clad pour assurer la répartition uniforme de la chaleur. La conception du couvercle en verre procure une cuisson saine et écologique. Cela garantit simultanément une excellente visibilité des aliments. Ce rabat intègre un joint en silicone qui empêche la vapeur de sortir. Le dispositif est fourni avec une grille pratique dédiée à poser les ingrédients frits.
Ce modèle accède au comparatif, grâce à sa composition bien soignée. Les constructeurs se servent d’un alliage de 3 matériaux différents avec pour résultat un wok plus puissant. Sa partie intérieure est faite d’inox brillant et résistant à la chaleur. Le milieu est en aluminium de qualité. Quant au fond, on y remarque de l’acier magnétique plus robuste et durable.
Les pour
Cuisson de qualité et rapide : Le modèle se discerne par sa capacité à uniformiser la chaleur sur toute l’étendue du fond via la Technologie Sigma-Clad.
Finition solide et durable : Ce wok est le produit d’un mélange des différents matériaux. La marque utilise de l’aluminium, acier et inox lors de sa composition. Vous pouvez vous attendre ainsi à la robustesse et la longévité de votre ustensile sans avoir besoin d’un entretien particulier.
Les contre
Une petite capacité : Si vous avez l’habitude de recevoir des convives, il est préférable de choisir un autre article.
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Wok en fonte
Utopia Kitchen UK0044
Pour bénéficier d’un mode de vie sain, optez pour ce wok d’Utopia Kitchen. Contrairement à d’autres ustensiles, vous ne courez aucun risque avec les substances chimiques trouvées sur les outils antiadhésifs. Le modèle respire l’équilibre dès sa fabrication. Il est conçu en fonte de qualité supérieure. Si vous êtes victime d’une carence en fer, l’usage de ce genre de caquelon constitue une idée intéressante. La cuisson des ingrédients dans le wok accentue votre teneur en fer jusqu’à 20 %.
Simple d’utilisation, il convient à toutes les surfaces de cuisson y compris le gaz, l’induction, les fours ou les grillades. Quant à son lavage, l’opération ne requiert aucune technique particulière. Il suffit de le frotter avec une petite couche d’huile végétale après le nettoyage et le tour est joué. Il est juste recommandé de réaliser un entretien régulier pour éviter la rouille.
Les pour
Une cuisson saine : L’absence de produits chimiques dans sa composition profite beaucoup à la santé. Vous pouvez cuisiner en toute tranquillité. Il aide aussi les personnes qui ont une carence en fer.
Un grand espace de cuisson : L’outil vous offre la possibilité d’enrichir vos plats d’un grand nombre d’ingrédients en une seule fois.
Polyvalent : La poêle s’adapte à presque toutes les sources de chaleur. Que vous vous équipiez d’une cuisinière électrique, à gaz, à induction ou en vitrocéramique, elle peut toujours jouer son rôle convenablement.
Les contre
Un wok pesant : Comme il est conçu en fonte, l’outil reste difficile à déplacer.
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Mini wok
Beka 13078204
En quête d’un meilleur wok pour cuisiner à quantité moyenne, tablez sur le Beka 13078204. Il est composé d’aluminium de qualité. Cette finition en séduit plus d’un par sa facilité d’entretien. Contrairement à d’autres woks, son nettoyage se résume en quelques gestes simples. Bon conducteur de chaleur, le matériau de fabrication vous fait gagner un temps considérable à chaque préparation. Il écourte ainsi la montée en température. Si vous êtes du genre toujours pressé, ce modèle vous rend un grand service.
Pratique, l’outil se distingue de par son poids plume. Il ne pèse que 132 g pour une meilleure maniabilité. Vous pouvez le déplacer partout dans la cuisine sans faire le moindre effort, même rempli à ras bords.
Le produit mesure 36 cm de long, 20,5 cm de large et 7,5 cm de hauteur. Avec ces dimensions, il s’avère peu encombrant. Il n’occupe que peu de place dans votre placard lorsque vous n’en faites pas usage.
Les pour
Une cuisson rapide : Doté des matériaux conducteurs de chaleur, le caquelon peut mijoter des plats en un temps record. Malgré cette vitesse, la qualité de la cuisson est au rendez-vous.
Un ustensile léger et de petites dimensions : Le wok est facile à déplacer, grâce à son faible poids. En outre, peu encombrant, il peut être rangé aisément dans votre placard.
Haute anti-adhérence : Grâce à son revêtement spécifique, le modèle reste commode à nettoyer.
Les contre
Cuisson limitée : Avec la capacité moyenne du produit, il ne peut pas satisfaire plus de trois personnes. Si vous êtes donc nombreux à la maison, tournez-vous vers un autre outil.
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Comment choisir un bon wok ?
Que vous soyez un vrai cordon-bleu ou débutant en cuisine, s’équiper d’un wok s’impose. Certes, la quête d’un ustensile de qualité n’est pas du tout une mince affaire. Tous les articles proposés au marché semblent efficaces et pratiques. Si vous n’avez pas le temps d’effectuer la recherche, consultez ce guide d’achat pour les meilleurs woks. Les parties ci-après vous présentent les différents paramètres à prendre en compte pour savoir comment acheter un wok d’un meilleur rapport qualité-prix.
Guide d’achat
L’utilisation
Peu importe la performance ou la qualité de l’exemplaire, il n’y a rien de mieux que d’opter pour un dispositif facile à manœuvrer. Il est à souligner que le wok figure parmi les outils opérationnels dans la vie quotidienne. Privilégiez ainsi une référence simple d’usage. Celle-ci vous permet de gagner du temps à chaque cuisson. Ce n’est pas tout, vous n’avez pas besoin de lire à chaque utilisation la notice pour vous en servir dans les règles de l’art, surtout au niveau du lavage.
Ce dernier aspect de l’usage doit être bien étudié avant de répondre à la question où acheter le meilleur wok. Dès que vous avez pris votre décision d’acquérir tel ou tel produit, vous ne pourrez plus le remplacer même si celui-ci est difficile à entretenir. Optez alors pour les références simples à récurer.
Certains matériaux requièrent des procédés particuliers pour réaliser l’opération. Tournez-vous vers les articles qui retrouvent leur éclat avec simplement de l’eau chaude et du savon. Cela ne nécessite ni compétence spécifique ni effort physique.
De l’autre côté, d’autres finitions demandent un entretien régulier. Dans le cas contraire, soit l’ustensile rouille, soit il perd toutes ses caractéristiques marquantes. Si cela ne vous convient pas, choisissez une référence qui n’a pas besoin de ce genre de traitement.
Il est préconisé d’acheter des produits qui sont prêts à l’emploi et livrés avec de multiples accessoires supplémentaires. Pour ne pas dépenser encore plus, privilégiez ces modèles. Tous les outils nécessaires sont déjà fournis dans le paquet à savoir les baguettes ou la grille. Ces pièces facilitent beaucoup l’utilisation du wok.
Les matériaux de fabrication
Pour arriver à déterminer comment choisir les meilleurs woks de 2021, il faut d’abord se renseigner sur les types de finition existants. Ce paramètre influe beaucoup sur la durabilité et la robustesse du produit. Un wok qui possède une conception de mauvaise qualité demande à être remplacé à maintes reprises. En ce sens, son acquisition n’est pas du tout rentable. En revanche, un matériau avec une excellente longévité peut être exploité pendant de nombreuses années. Cela vous aide à faire des économies.
Sa composition agit sur la commodité de nettoyage. Certains matériaux requièrent un lavage spécifique. Si vous ne le respectez pas, le wok perd toutes ses qualités. De même, d’autres fabrications demandent un entretien particulier à la première utilisation. Si vous ne suivez pas l’instruction dans la notice, cela a un impact sur la durée de vie du produit. Il est conseillé de bien retenir toutes ces informations afin de faire un bon investissement lors de l’achat.
Généralement, les exemplaires en aluminium peuvent s’avérer simples à entretenir et à manier. Toutefois, il faut bien reconnaître que la longévité reste assez courte. Les poêles en acier ou en fonte semblent plus pesantes. Cependant, leur nettoyage est un jeu d’enfant, car les aliments ne collent pas au fond de l’outil.
Les dimensions
Dernier critère et non des moindres, la taille du wok ne se choisit pas à la légère. Il s’avère primordial de déterminer le nombre des personnes pour lesquelles vous cuisinerez le plus souvent. En fonction des valeurs obtenues, vous pouvez définir les dimensions du wok les plus adaptées à vos besoins. Cela n’a rien à voir avec le poids. Même s’il pèse sur la balance, il n’est pas forcément assez spacieux pour faire mijoter des plats pour toute la famille.
Si vous êtes plusieurs à la maison, optez pour les articles de grandes dimensions. Ils vous permettent de préparer une quantité importante de nourriture contrairement à un mini wok sans entasser la vaisselle. À préciser que le premier modèle vous offre un gain de temps inestimable à chaque préparation. Au lieu de partager les ingrédients, il est en mesure de les cuisiner ensemble en une seule fois. Par contre, si vous vivez seul ou en couple chez vous, vous n’avez pas besoin de ce genre d’article. Sinon, il devient juste encombrant dans votre cuisine quand vous n’en faites pas usage.
Questions fréquentes
Q1 : Comment cuisiner au wok ?
D’abord, il est nécessaire de préchauffer l’ustensile. Le but consiste à optimiser la rapidité de la cuisson. Vous pouvez par la suite l’huiler. Optez pour une marque qui sera capable de résister à la chaleur. Incorporez vos ingrédients et donnez du goût à vos recettes. Utilisez des sauces de votre choix. Surveillez de près votre préparation, car sinon la nourriture brûlera. N’oubliez pas que la cuisson au wok ne dure que quelques minutes, vous n’avez donc pas le droit de vous laisser distraire.
Q2 : Wok ou sauteuse ?
Si le wok est un ustensile d’origine chinoise, la sauteuse vient par contre d’Europe. Quel que soit votre choix, les deux sont essentiels pour cuire ou faire sauter les ingrédients. Ils se différencient particulièrement par leurs formes. Toutefois, face à la multitude des modèles sur le marché, le design d’un wok se rapproche de plus en plus à la sauteuse et vice versa. La sélection entre ces outils dépend de votre utilisation, de vos envies et de vos plats.
Q3 : Cuisiner avec un wok, pourquoi ?
On se demande souvent pourquoi le wok devient de plus en plus populaire jusqu’à présent. La réponse est simple, l’ustensile est apte à satisfaire tous les besoins. Il peut assumer son rôle avec presque toutes les sources de chaleur. De plus, il peut cuire n’importe quel type de recette. Le goût et la saveur des aliments sont bien conservés avec le wok. Il vous fait bénéficier d’une cuisson écologique et saine.
Q4 : Comment faire un wok de légumes ?
Ceux qui s’équipent d’un wok ne peuvent pas passer à côté de ce plat délicieux. Pour le mener à bien, commencez par émincer les légumes. Mettez-les dans l’huile chaude durant 5 minutes. Une fois fini, déglacez-les. Laissez-les ensuite cuire et n’arrêtez surtout pas de remuer toutes les 10 minutes. En attendant, préparez la sauce et versez-la juste avant de goûter le repas.
Q5 : Comment cuisiner avec un wok électrique ?
L’opération ressemble à peu près à celle qu’on réalise au four ou sur une plaque à induction. L’utilisation de ce genre d’ustensile ne demande aucune compétence technique particulière. Au contraire, le produit reste facile à manier. Il est à préciser que la cuisson avec ce genre de dispositif prend moins de temps. Elle nécessite beaucoup de surveillance. Avec sa fonction maintien au chaud, vous bénéficiez d’un plat à la bonne température.
Q6 : Quelle matière pour un wok ?
L’acier carboné reste le matériau le plus traditionnel lors de la fabrication d’un wok. Il est souvent lourd et constitue un meilleur conducteur de chaleur. Ses caractéristiques se rapprochent de celles de la fonte. Ces éléments sont pareillement plus pesants. Ils nécessitent un entretien régulier.
Les woks en inox présentent une durée de vie conséquente. Pourtant, ces articles ne sont pas adaptés aux usagers allergiques au nickel.
Pour terminer, les exemplaires en aluminium sont faciles à nettoyer. La montée de la température se fait en moins de rien. Leur petit hic est leur incapacité à conserver la qualité du revêtement antiadhésif.
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